Αίτηση του σφαγείου για τον ορισμό εξειδικευμένου ταξινομητή για την ταξινόμηση σφάγιων βόειου κρέατος.
Κατάθεση από τον αιτούντα (δια ζώσης ή ταχυδρομικά)
Οι υποψήφιοι ταξινομητές πρέπει να είναι κάτοχοι βεβαίωσης εκπαίδευσης στην ταξινόμηση σφάγιων βοοειδών, βάσει της ενωσιακής κλίμακας ταξινόμησης, από Σχολή Επαγγελμάτων Κρέατος (ΣΕΚ).
Η διαδικασία αυτή αποσκοπεί στην έγκριση για την ταξινόμηση σφάγιων βόειου κρέατος από εξειδικευμένους ταξινομητές, οι οποίοι είναι κάτοχοι βεβαίωσης εκπαίδευσης, βάσει της ενωσιακής κλίμακας ταξινόμησης, από Σχολή Επαγγελμάτων Κρέατος (ΣΕΚ). Με απόφαση του προϊστάμενου της Γενικής Διεύθυνσης Τροφίμων του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων (ΥΠΑΑΤ) ορίζεται πιστοποιημένος ταξινομητής για κάθε σφαγείο, μετά από αίτηση του ενδιαφερόμενου σφαγείου και εισήγηση της αρμόδιας Διεύθυνσης του ΥΠΑΑΤ.
Βεβαίωση εκπαίδευσης του ταξινομητή από Σχολή Επαγγελμάτων Κρέατος.
Πιστοποιημένοι ταξινομητές σφαγείων βόειου κρέατος
Συμπληρωματικά μέτρα για την εφαρμογή του κανονισμού (ΕΕ) αριθμ. 1308/2013 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, του κατ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2017/1182 της Επιτροπής, των εκτελεστικών κανονισμών (ΕΕ) 2017/1184 και (ΕΕ) 2017/1185 της Επιτροπής και της αριθμ. 2010/642/ΕΕ απόφασης της Επιτροπής, σχετικά με την ταξινόμηση των σφαγίων βοοειδών και χοίρων και την αναφορά των τιμών της αγοράς για ορισμένες κατηγορίες σφαγίων και ζώντων ζώων.
Αίτηση θεραπείας ή ιεραρχική προσφυγή κατά το άρθρο 24 του ν. 2690/1999. Ο ενδιαφερόμενος μπορεί να ζητήσει, είτε από τη διοικητική αρχή η οποία εξέδωσε την πράξη, την ανάκληση ή την τροποποίησή της (αίτηση θεραπείας), είτε, από την αρχή η οποία προΐσταται εκείνης που εξέδωσε την πράξη, την ακύρωσή της (ιεραρχική προσφυγή).Η διοικητική αρχή στην οποία υποβάλλεται η σχετική αίτηση οφείλει να γνωστοποιήσει στον ενδιαφερόμενο την απόφασή της για την αίτηση αυτή το αργότερο μέσα σε τριάντα (30) ημέρες, εκτός αν από ειδικές διατάξεις προβλέπεται διαφορετική προθεσμία.
Αίτηση στο Τμήμα πρωτοκόλλου της Διεύθυνσης Αξιοποίησης και Τεχνολογίας Τροφίμων από το ενδιαφερόμενο σφαγείο.
Η αίτηση χρεώνεται από τον Διευθυντή στο αρμόδιο Τμήμα Αξιοποίησης Κρέατος Αυγών και Λοιπών Προϊόντων Ζωικής Προέλευσης και ακολουθεί η επεξεργασία της.
Η έγκριση της αίτησης γίνεται με την έκδοση απόφασης έγκρισης από τον Προϊστάμενο της Γενικής Διεύθυνσης Τροφίμων.
Εκδίδεται απόφαση απόρριψης της αίτησης.
Με την απόφαση του προϊστάμενου της Γενικής Διεύθυνσης Τροφίμων του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων (ΥΠΑΑΤ), ορίζεται ο πιστοποιημένος ταξινομητής για το αιτούμενο σφαγείο.
Επεξεργασία της αίτησης από το αρμόδιο Τμήμα
Έκδοση απόφασης έγκρισης και ορισμός ταξινομητή