295944Καταχώριση χώρων σφαγής πουλερικών και λαγόμορφων

b7f608fd-b9a7-45e7-8b87-994407edd3e9 295944

• Με μια ματιά
• Βασικές πληροφορίες
• Αίτηση
• Τι θα χρειαστείτε
• Προϋποθέσεις
• Εξερχόμενα
• Βήματα
• Άλλες πληροφορίες
• Μητρώα
• Νομοθεσία
• Κατηγορίες
• Διάγραμμα διαδικασίας
  • Βήματα

Με μια ματιά

Σημεία εξυπηρέτησης

Περιφερειακές ενότητες

Ψηφιακά σημεία παροχής

• Δεν παρέχεται ψηφιακά

Αριθμός δικαιολογητικών

2

Κόστος

Παρέχεται χωρίς κόστος

Εκτιμώμενος χρόνος

2 μήνες

Περιγραφή

Η διαδικασία αυτή αφορά στην καταχώριση από κάθε περιφερειακή ενότητα της χώρας, κατόπιν αιτήματος ενδιαφερόμενου, των χώρων σφαγής, οι οποίοι βρίσκονται εντός αγροκτήματος, όπου σφάζουν μέχρι δέκα χιλιάδες (10.000) πουλερικά και λαγόμορφα ετησίως, τα οποία δύνανται να προμηθεύουν άμεσα τον τελικό καταναλωτή στο αγρόκτημα τους

ή/και στην εβδομαδιαία αγορά που βρίσκεται πλησιέστερα σε αυτό ή/και

Καταστήματα λιανικής πώλησης που προμηθεύουν το κρέας στον τελικό καταναλωτή. Απευθύνεται σε επιχειρήσεις.

Βασικές πληροφορίες

Θεσμικός φορέας

ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ ΚΑΙ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Οργανική μονάδα θεσμικού φορέα

ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΚΤΗΝΙΑΤΡΙΚΗΣ ΔΗΜΟΣΙΑΣ ΥΓΕΙΑΣ

Παρέχεται σε

Κτηνοτροφικές επιχειρήσεις, Ενώσεις προσώπων, Εταιρείες, Κτηνοτρόφους

Σχετικοί σύνδεσμοι

Παρατηρήσεις

Κάθε περιφερειακή ενότητα είναι υποχρεωμένη να διατηρεί Μητρώο για τους καταχωρισμένους χώρους σφαγής πουλερικών και λαγόμορφων, που εδρεύουν στην περιοχή και εμπίπτουν στη χωρική της αρμοδιότητα.

Τελευταία ενημέρωση

27/05/2024

Αίτηση

Τύπος αίτησης

Αίτηση

Κατάθεση

Κατάθεση από τον αιτούντα (δια ζώσης ή ταχυδρομικά)

Κατατίθεται από

Νομικά πρόσωπα, Φυσικά πρόσωπα

Τίτλος

Αίτηση για Καταχώριση Χώρου Σφαγής Πουλερικών και Λαγόμορφων.

Σημειώσεις

Η αίτηση υποβάλλεται στο αρμόδιο Τμήμα Κτηνιατρικής της οικείας περιφερειακής ενότητας και πρέπει να περιλαμβάνει: α) το ονοματεπώνυμο του φυσικού προσώπου ή την επωνυμία του νομικού προσώπου,

β) τη διεύθυνση κατοικίας του φυσικού προσώπου ή την έδρα του νομικού προσώπου, γ) το εμπορικό σήμα της επιχείρησης τροφίμων, αν υπάρχει,

δ) το είδος της δραστηριότητας.

Τι θα χρειαστείτε

Μέσα εξακρίβωσης της ταυτότητας, ταυτοποίησης και υπογραφής

Ταυτοποιητικό έγγραφο

• 1 1 Κάτοψη της Εγκατάστασης του σφαγείου. ... Κάτοψη

  Κάτοψη της Εγκατάστασης του σφαγείου.

  Κατάθεση από: Κατάθεση από τον αιτούντα (δια ζώσης ή ταχυδρομικά)

  Κατατίθεται από: Νομικά πρόσωπα, Φυσικά πρόσωπα

  Σημειώσεις: Γενικό σχεδιάγραμμα (κάτοψη) των εγκαταστάσεων με λεπτομερή απεικόνιση και περιγραφή των χώρων και τοποθέτηση του βασικού εξοπλισμού στο χώρο.

  Όχι

• 2 2 Περιγραφή της Δραστηριότητας ... Σχέδιο δράσης / υλοποίησης

  Περιγραφή της Δραστηριότητας

  Κατάθεση από: Κατάθεση από τον αιτούντα (δια ζώσης ή ταχυδρομικά)

  Κατατίθεται από: Νομικά πρόσωπα, Φυσικά πρόσωπα

  Σημειώσεις: Ακριβή περιγραφή της δραστηριότητας με ιδιαίτερη μνεία στη δυναμικότητα.

  Όχι

Εκτύπωση

Προϋποθέσεις

• 1 Ποσοτικές Τα αγροκτήματα εκτροφής πουλερικών και λαγόμορφων, πρέπει να σφάζουν μέχρι δέκα χιλιάδες (10.000) πουλερικά και λαγόμορφα ετησίως με σκοπό να προμηθεύουν άμεσα τον τελικό καταναλωτή ή/και την εβδομαδιαία αγορά που βρίσκεται πλησιέστερα σε αυτό.

  Όχι Όχι

• 2 Υγειονομικές Τα εν λόγω αγροκτήματα πρέπει να σφάζουν μέχρι εκατόν πενήντα (150) ολόκληρα πουλερικά ή λαγόμορφα χωρίς τεμαχισμό, σε εβδομαδιαία βάση. Τα πουλερικά πρέπει να είναι δικής τους παραγωγής, εντός του αγροκτήματος σε χώρους σφαγής και να διατηρούνται και να μεταφέρονται υπό ψύξη, ώστε η θερμοκρασία τους να μην υπερβαίνει τους 4 °C και να εκτίθενται προς πώληση μόνο σε ψυγείο προθήκη.

  Όχι Όχι

• 3 Υγειονομικές Ο ιδιοκτήτης των χώρων σφαγής υποχρεούται να διατηρεί για τουλάχιστον δύο (2) χρόνια στο αγρόκτημά του, αρχείο στο οποίο να καταγράφονται: το είδος και ο αριθμός των ζώων που σφάζονται, η ημερομηνία της σφαγής τους, καθώς και ο αγοραστής του κρέατος, με εξαίρεση τους τελικούς καταναλωτές.

  Όχι Όχι

• 4 Υγειονομικές Το κρέας των πουλερικών ή λαγόμορφων που διατίθεται στην αγορά πρέπει να φέρει ετικέτα με την επωνυμία της επιχείρησης, τη διεύθυνση και τα στοιχεία επικοινωνίας αυτής, τον κωδικό εκμετάλλευσης, τον αριθμό καταχώρισης του σφαγείου και την ημερομηνία σφαγής και διατηρησιμότητας. Επίσης, να φέρει τα στοιχεία που προβλέπονται στον Κανονισμό 1169/2011, στον Εκτελεστικό Κανονισμό 1337/2013 και στα τυχόν εθνικά συμπληρωματικά μέτρα εφαρμογής τους.

  Όχι Όχι

• 5 Υγειονομικές Διενέργεια επιτοπίου ελέγχου από την οικεία περιφερειακή ενότητα.

  Όχι Όχι

Εξερχόμενα

Εξερχόμενα

Διοικητική πράξη, Ενημέρωση Μητρώου

Βήματα

• 1 Παραλαβή Αίτησης και δικαιολογητικων

  Αρμόδιος διεκπεραίωσης Αρμόδιο Τμήμα

  Τρόπος Υλοποίησης Χειροκίνητη ενέργεια

  Περιγραφή Ο ενδιαφερόμενος υποβάλλει στο Τμήμα Κτηνιατρικής της Περιφερειακής Ενότητας που υπάγεται τα δικαιολογητικά.

  Όχι

• 2 Πρωτοκόλληση της Αίτησης - Χρέωση σε υπάλληλο ληλο

  Αρμόδιος διεκπεραίωσης Αρμόδιο Τμήμα

  Τρόπος Υλοποίησης Ενέργεια μέσω λογισμικού

  Περιγραφή Το αρμόδιο Τμήμα Κτηνιατρικής χρεώνεται το αίτημα.

  Όχι

• 3 Ελεγχος Πληρότητας Φακέλου

  Αρμόδιος διεκπεραίωσης Αρμόδιο Τμήμα

  Τρόπος Υλοποίησης Έλεγχος

  Περιγραφή Το Τμήμα Κτηνιατρικής ελέγχει την πληρότητα του φακέλου. Αν ο φάκελος είναι ελλιπής ενημερώνεται σχετικά ο ενδιαφερόμενος για να προσκομίσει τα συμπληρωματικά δικαιολογητικά.

  Όχι

• 4 Διενέργεια Επιτόπιου Ελέγχου

  Αρμόδιος διεκπεραίωσης Αρμόδιο Τμήμα

  Τρόπος Υλοποίησης Έλεγχος

  Περιγραφή Το Τμήμα Κτηνιατρικής διενεργεί επιτόπιο έλεγχο για να διαπιστώσει ότι πληρούνται οι υγειονομικές απαιτήσεις του άρθρου 5 της ΥΑ 2379/82701.

  Όχι

• 5 Συμμόρφωση του Χώρου Σφαγής στις υγειονομικές απαιτήσεις.

  Αρμόδιος διεκπεραίωσης Αρμόδιο Τμήμα

  Τρόπος Υλοποίησης Έλεγχος

  Περιγραφή Κατά τον επιτόπιο έλεγχο διαπιστώνεται η συμμόρφωση με τις απαιτήσεις της υγειονομικής νομοθεσίας.

  Ναι

• 6 Μη Συμμόρφωση του Χώρου Σφαγής

  Αρμόδιος διεκπεραίωσης Αρμόδιος Υπάλληλος

  Τρόπος Υλοποίησης Έλεγχος

  Περιγραφή Κατά τον επιτόπιο έλεγχο δεν διαπιστώνεται η συμμόρφωση με τις απαιτήσεις της νομοθεσίας και προτείνονται στον ενδιαφερόμενο οι κατάλληλες διορθωτικές ενέργειες.

  Σημειώσεις Ο ενδιαφερόμενος επανέρχεται με νέα αίτηση μετά την ολοκλήρωση της υλοποίησης των διορθωτικών ενεργειών.

  Ναι

• 7 Έκδοση Απόφασης Καταχώρισης

  Αρμόδιος διεκπεραίωσης Αρμόδιο Τμήμα

  Τρόπος Υλοποίησης Χειροκίνητη ενέργεια

  Περιγραφή Εκδίδεται η Απόφαση με τον αριθμό καταχώρισης και ενημερώνεται σχετικά ο ενδιαφερόμενος και η Διεύθυνση Κτηνιατρικής Δημόσιας Υγείας του αρμόδιου Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων.

  Όχι

Άλλες πληροφορίες

Εναλλακτικοί τίτλοι

Καθορισμός των όρων και προϋποθέσεων σφαγής και διάθεσης μικρών ποσοτήτων κρέατος πουλερικών και λαγόμορφων από τους παραγωγούς, σε εφαρμογή της περίπτωσης δ της παρ. 3 του άρθρου 1 του Κανονισμού 853/2004

Επίσημος τίτλος

Καταχώριση χώρων σφαγής πουλερικών και λαγόμορφων

Γλώσσες παροχής

Ελληνικά

Μητρώα που τηρούνται

Μητρώο Εγκεκριμένων Σφαγείων

Νομοθεσία

• Προεδρικό Διάταγμα 79/2007 (ΦΕΚ 95/Α) Άρθρα 5

  Περιγραφή Αναγκαία συμπληρωματικά μέτρα όσον αφορά τους κανόνες υγιεινής για τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης, των επίσημων ελέγχων στα προϊόντα αυτά που προορίζονται για κατανάλωση από τον άνθρωπο. Στο άρθρο 5 αναφέρονται οι απαιτήσεις για την καταχώριση εγκαταστάσεων τροφίμων ζωικής προέλευσης.

  Νομικές παραπομπές Σύνδεσμος

• Υπουργική Απόφαση 2379/82701/2016 (ΦΕΚ 2230/Β)

  Περιγραφή Καθορισμός των όρων και προϋποθέσεων σφαγής και διάθεσης μικρών ποσοτήτων κρέατος πουλερικών και λαγόμορφων από τους παραγωγούς, σε εφαρμογή της περ. δ΄ της παρ. 3 του άρθρου 1 του Κανονισμού 853/2004

  Νομικές παραπομπές Σύνδεσμος

  ΑΔΑ 7ΛΖΦ4653ΠΓ-0Ε7

Κατηγορίες

Είδος διαδικασίας

Καταχωρίσεις, Μητρώα

Έναυσμα

Αιτούμενη

Τρόπος υποβολής

Αίτηση (έντυπο)

Συμβάντα ζωής

Κτηνοτροφία

Τύπος

Εξωστρεφής

Λήξη Διαδικασίας

Αόριστη