Εκπαιδευτικά Προγράμματα Κατάρτισης προσωπικού επιχειρήσεων τροφίμων

1f324e97-c1a0-4c2d-a254-978615694e9d 132497

• Με μια ματιά
• Βασικές πληροφορίες
• Αίτηση
• Τι θα χρειαστείτε
• Προϋποθέσεις
• Κόστος
• Σχετικά
• Εξερχόμενα
• Βήματα
• Ψηφιακά βήματα
• Άλλες πληροφορίες
• Μητρώα
• Ανατροφοδότηση
• Νομοθεσία
• Κατηγορίες
• Διάγραμμα διαδικασίας
  • Βήματα
  • Ψηφιακά βήματα

Με μια ματιά

Σημεία εξυπηρέτησης

Διεύθυνση Διοικητικών και Οικονομικών Υπηρεσιών, Τμήμα Διαχείρισης Ανθρώπινου Δυναμικού, ΕΝΙΑΙΟΣ ΦΟΡΕΑΣ ΕΛΕΓΧΟΥ ΤΡΟΦΙΜΩΝ (Ε.Φ.Ε.Τ.)

Ψηφιακά σημεία παροχής

• Αίτηση εγγραφής φορέα υλοποίησης προγραμμάτων υποχρεωτικής κατάρτισης
• Αίτηση έγκρισης προγράμματος υποχρεωτικής κατάρτισης

Αριθμός δικαιολογητικών

8 έως 10 + (

1

)

Κόστος

30 €

Εκτιμώμενος χρόνος

30 ημέρες έως 2 μήνες

Περιγραφή

Η διαδικασία αφορά στο πλαίσιο κατάρτισης του προσωπικού των επιχειρήσεων τροφίμων με τον καθορισμό όρων και προϋποθέσεων εκπόνησης και έγκρισης προγραμμάτων υποχρεωτικής κατάρτισης για την διασφάλιση της ποιότητας και της ασφάλειας των παραγόμενων προϊόντων και της προστασίας του καταναλωτή σε όλα τα στάδια της τροφικής αλυσίδας των τροφίμων.

Βασικές πληροφορίες

Θεσμικός φορέας

ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ ΚΑΙ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Εποπτευόμενος ή θεσμικός φορέας ως σημείο εξυπηρέτησης

ΕΝΙΑΙΟΣ ΦΟΡΕΑΣ ΕΛΕΓΧΟΥ ΤΡΟΦΙΜΩΝ (Ε.Φ.Ε.Τ.)

Υπηρεσία / οργανική μονάδα εποπτευόμενου φορέα

Διεύθυνση Διοικητικών και Οικονομικών Υπηρεσιών, Τμήμα Διαχείρισης Ανθρώπινου Δυναμικού

Παρέχεται σε

Δημόσιους φορείς, Επιχειρήσεις εστίασης ή αναψυχής, Επιχειρήσεις τροφίμων, Παραγωγής Τροφίμων, Νομικά Πρόσωπα – Νομικές Οντότητες

Σχετικοί σύνδεσμοι

Διάρκεια Ισχύος

Αόριστη

Παρατηρήσεις

Τα προγράμματα κατάρτισης του προσωπικού των επιχειρήσεων τροφίμων αρμοδιότητας του ΕΦΕΤ υλοποιούνται σύμφωνα με τον Κανονισμό (ΕΚ) 852/2004 "για την υγιεινή των τροφίμων". Οι υπεύθυνοι των επιχειρήσεων τροφίμων εξασφαλίζουν α) την κατάρτιση όσων χειρίζονται τρόφιμα στην επιχείρηση τους σχετικά με την υγιεινή των τροφίμων ανάλογα με τις εκτελούμενες εργασίες, β) την κατάλληλη εκπαίδευση στην εφαρμογή των αρχών HACCP όσων είναι υπεύθυνοι για την κατάρτιση και τήρηση της σχετικής διαδικασίας, όπως αναφέρεται στο άρθρο 5 παρ. 1του Κανονισμού και γ) τη συμμόρφωση με τις απαιτήσεις του εθνικού δικαίου σχετικά με τα εκπαιδευτικά προγράμματα όσων απασχολούνται στην αλυσίδα των τροφίμων.

Από την υποχρεωτική κατάρτιση εξαιρείται το προσωπικό το οποίο διαθέτει έγκυρο και επίσημα αναγνωρισμένο από κρατικό φορέα τίτλο σπουδών, ΑΕΙ, ΤΕΙ, Τεχνικών & Επαγγελματικών Σχολών, ή αναγνωρισμένο ισότιμο τίτλο του εξωτερικού από τους οποίους προκύπτει ότι ο εργαζόμενος είναι επαρκώς καταρτισμένος σε θέματα υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων. Οι επιχειρήσεις τροφίμων που υποχρεούνται σε πλήρη ανάπτυξη συστήματος HACCP μπορούν ή να εφαρμόσουν προγράμματα υποχρεωτικής κατάρτισης του ΕΦΕΤ ή να αναπτύξουν προγράμματα κατάρτισης προσωπικού κατάλληλα για το είδος και το μέγεθος της επιχείρησης σύμφωνα με το σύστημα HACCP που εφαρμόζουν. Η επιχείρηση οφείλει να τεκμηριώνει την κατάρτιση του προσωπικού της μέσω τήρησης κατάλληλων αρχείων εκπαίδευσης, τα οποία επιθεωρούνται στο πλαίσιο του επισήμου ελέγχου σύμφωνα με τους Κανονισμούς (ΕΕ) 852/2004 και 625/2017. Τα προγράμματα υποχρεωτικής κατάρτισης υλοποιούνται από φορείς υπό τους όρους και προϋποθέσεις της ΥΑ 110581/2025 (Β 2161), αφορούν γενικά θέματα υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων και έχουν διάρκεια οκτώ (8) ώρες. Οι επιχειρήσεις τροφίμων που υποχρεούνται σε πλήρη ανάπτυξη HACCP, μπορούν να υλοποιούν οι ίδιες εκπαιδευτικά προγράμματα σε θέματα υγιεινής, ασφάλειας, παραγωγής, ελέγχου και διασφάλισης ποιότητας κατά παρέκκλιση της ΥΑ 110581/2025 (Β2161) και με διάρκεια είκοσι (20) ώρες.

Το περιεχόμενο των προγραμμάτων υποχρεωτικής κατάρτισης καθορίζεται με απόφαση του ΔΣ του ΕΦΕΤ και τροποποιείται όποτε κρίνεται αναγκαίο.

Τελευταία ενημέρωση

15/01/2026

Αίτηση

Τύπος αίτησης

Αίτηση

Κατάθεση

Κατάθεση από τον αιτούντα (ψηφιακή)

Κατατίθεται από

ΝΠΔΔ, ΝΠΙΔ, Φυσικά πρόσωπα

Τίτλος

Αίτημα Έγκρισης και Εγγραφής στο Αρχείο Εγκεκριμένων Φορέων Υλοποίησης Προγραμμάτων Υποχρεωτικής Κατάρτισης του ΕΦΕΤ

Σχετικός σύνδεσμος

https://www.efet.gr/index.php/el/food-industry/ekpaidefsi-prosopikoy-epixeiriseon

Σημειώσεις

Οι φορείς υλοποίησης προγραμμάτων που περιγράφονται στο Άρθρο 4, της Υ.Α. 110581/2025 (ΦΕΚ Β 2161), προκειμένου να υλοποιούν προγράμματα υποχρεωτικής κατάρτισης του ΕΦΕΤ, υποβάλλουν αίτημα έγκρισης εγγραφής τους σύμφωνα με προτυποποιημένο έντυπο (βλ. και Παράρτημα Ι της παραπάνω ΥΑ) μέσω ψηφιακής εφαρμογής του Ολοκληρωμένου Πληροφοριακού Συστήματος του ΕΦΕΤ (ΟΠΣ-ΕΦΕΤ).

Το αίτημα υποβάλλεται στην Διεύθυνση Διοικητικών και Οικονομικών Υπηρεσιών του ΕΦΕΤ και εγκρίνεται ή δεν εγκρίνεται με απόφαση του ΔΣ του ΕΦΕΤ. Στην περίπτωση έγκρισής τους απονέμεται σε κάθε εγκεκριμένο φορέα μοναδικός κωδικός έγκρισης εγγραφής του και καταχωρείται στο Αρχείο Εγκεκριμένων Φορέων του ΕΦΕΤ. Ο φορέας υλοποίησης που δεν εγκρίθηκε η εγγραφή του στο Αρχείο Εγκεκριμένων Φορέων του ΕΦΕΤ, θα πρέπει να υποβάλλει νέο αίτημα εγγραφής του.

Οι αιτήσεις για έγκριση των εκπαιδευτικών προγραμμάτων υποβάλλονται από τον εκπαιδευτικό φορέα (φορέα υλοποίησης), σύμφωνα με το προτυποποιημένο έντυπο που βρίσκεται στην ιστοσελίδα του ΕΦΕΤ (χρήση από τον παραπάνω σύνδεσμο του εντύπου aitisi.doc).

Η αίτηση περιλαμβάνει στοιχεία του φορέα υλοποίησης του εκπαιδευτικού προγράμματος (επωνυμία και νομική υπόσταση , ΑΦΜ, ταχυδρομική διεύθυνση, στοιχεία επικοινωνίας, τον τόπο υλοποίησης, το ωρολόγιο πρόγραμμα του εκπαιδευτικού προγράμματος (ημερομηνίες και ώρες διεξαγωγής), στοιχεία των επιχειρήσεων το προσωπικό των οποίων συμμετέχουν στο εκπαιδευτικό πρόγραμμα (επωνυμία, ΑΦΜ, είδος διεύθυνση, στοιχεία επικοινωνίας), στοιχεία των εκπαιδευόμενων (πίνακας με ονοματεπώνυμο, φύλο, ΑΦΜ, ταυτότητα/διαβατήριο, στοιχεία επικοινωνίας, ΑΦΜ επιχείρησης στην οποία εργάζεται) και στοιχεία των εκπαιδευτών (αριθμός μητρώου εκπαιδευτών, ονοματεπώνυμο, στοιχεία επικοινωνίας, ώρες διδασκαλίας). Μαζι με την αίτηση έγκρισης υποβάλλεται και αντίγραφο των αιτήσεων των επιχειρήσεων τροφίμων που συμμετέχουν στο πρόγραμμα εκπαίδευσης.

Κάθε αίτηση αφορά ένα συγκεκριμένο πρόγραμμα, λαμβάνει ξεχωριστό αριθμό πρωτοκόλλου που χαρακτηρίζει μοναδικά το πρόγραμμα και συνοδεύεται από όλα τα απαραίτητα δικαιολογητικά που προβλέπονται από τη κείμενη νομοθεσία. (Άρθρο 10 ΥΑ 14708/17-08-2007, ΦΕΚ Β 1616). Κάθε αίτηση ανά πρόγραμμα συνοδεύεται υποχρεωτικά από διαβιβαστικό έγγραφο στο οποίο αναγράφονται όλα τα συνημμένα έγγραφα του προγράμματος.

Να σημειωθεί ότι η αποστολή των ανωτέρω θα πρέπει να λαμβάνει χώρα εντός των χρονικών προθεσμιών που ορίζει η σχετική νομοθεσία, ήτοι σαράντα (40) τουλάχιστον ημέρες πριν την έναρξη υλοποίησης του προγράμματος και θα αφορά στη υλοποίηση προγράμματος με χρονικό ορίζοντα τριών (3) μηνών (90 ημερολογιακών ημερών) από την ημερομηνία υποβολής/πρωτοκόλλησης της αίτησης.

Τι θα χρειαστείτε

Μέσα εξακρίβωσης της ταυτότητας, ταυτοποίησης και υπογραφής

Ταυτοποιητικό έγγραφο

Εκτύπωση

Προϋποθέσεις

Κόστος

Σχετικά

Έννομα μέσα προστασίας ή έφεσης:

Άλλο

Αίτηση θεραπείας ή ιεραρχική προσφυγή κατά το άρθρο 24 του ν. 2690/1999. Ο ενδιαφερόμενος μπορεί να ζητήσει, είτε από τη διοικητική αρχή η οποία εξέδωσε την πράξη, την ανάκληση ή την τροποποίησή της (αίτηση θεραπείας), είτε, από την αρχή η οποία προΐσταται εκείνης που εξέδωσε την πράξη, την ακύρωσή της (ιεραρχική προσφυγή). Η διοικητική αρχή στην οποία υποβάλλεται η σχετική αίτηση οφείλει να γνωστοποιήσει στον ενδιαφερόμενο την απόφασή της για την αίτηση αυτή το αργότερο μέσα σε τριάντα (30) ημέρες, εκτός αν από ειδικές διατάξεις προβλέπεται διαφορετική προθεσμία.

Εξερχόμενα

Εξερχόμενα

Διοικητική πράξη, Παραγωγή εγγράφου

Βήματα

Ψηφιακά βήματα

Άλλες πληροφορίες

Εναλλακτικοί τίτλοι

Καθορισμός όρων και προϋποθέσεων εκπόνησης, έγκρισης και υλοποίησης προγραμμάτων κατάρτισης του προσωπικού των επιχειρήσεων τροφίμων

Επίσημος τίτλος

Ενιαίο Πλαίσιο Υποχρεωτικής Κατάρτισης του Προσωπικού επιχειρήσεων Τροφίμων

Γλώσσες παροχής

Ελληνικά

Νομοθεσία

Κατηγορίες

Είδος διαδικασίας

Αιτήσεις, Αποφάσεις, Εκπαιδεύσεις/Επιμορφώσεις, Πιστοποιήσεις

Έναυσμα

Αιτούμενη

Τρόπος υποβολής

Αίτηση (έντυπο)

Συμβάντα ζωής

Τρόφιμα, Εκπαίδευση

Τύπος

Εξωστρεφής

Λήξη Διαδικασίας

Αόριστη

   ΔΔ
   
   1
   17
   0

0 7

   0
   
   
   
   85324
   
   Όχι
   6135840
   1476060
   
   
   Αόριστη
   
   Ταυτοποιητικό έγγραφο
   
   37171
   
   
   
   8210
   
   
   Δικαιολογητικό

Η διαδικασία αφορά το πλαίσιο κατάρτισης του προσωπικού των επιχειρήσεων τροφίμων με τον καθορισμό όρων και προϋποθέσεων εκπόνησης και έγκρισης προγραμμάτων υποχρεωτικής κατάρτισης για την διασφάλιση της ποιότητας και της ασφάλειας των παραγόμενων προϊόντων και της προστασίας του καταναλωτή σε όλα τα στάδια της τροφικής αλυσίδας των τροφίμων. 40.00 40.00 9 1 0

40 ημέρες 3 μήνες

,,,,,,,,

1 Εκπαιδευτικές Σύμφωνα με το άρθρο 4 της ΥΑ 110581/2025 (Β 2161) φορείς υλοποίησης προγραμμάτων υποχρεωτικής κατάρτισης για το προσωπικό των επιχειρήσεων τροφίμων είναι: α) τα Πιστοποιημένα Κέντρα Δια Βίου Μάθησης βάσει του ν.4763/2020 (Α254) β) οι επαγγελματικοί φορείς, τα επιμελητήρια και τα κλαδικά σωματεία γ) τα εκπαιδευτικά ιδρύματα, οι εκπαιδευτικοί και άλλοι Δημόσιοι Οργανισμοί και δ) οι ίδιες οι επιχειρήσεις για το προσωπικό τους. Η επιχείρηση τροφίμων η οποία προγραμματίζει να εκπαιδεύσει το προσωπικό της ή ο εργαζόμενος σε επιχείρηση τροφίμων ο οποίος ενδιαφέρεται να παρακολουθήσει πρόγραμμα εκπαίδευσης ή κατάρτισης επιλέγει τον Εκπαιδευτικό Φορέα με τον οποίο επιθυμεί να συνεργαστεί. Οι επιχειρήσεις τροφίμων που διαθέτουν τους κατάλληλους χώρους και εποπτικά μέσα μπορούν να διεξάγουν οι ίδιες την εκπαίδευση, αρκεί να τηρούν τους όρους και τις προϋποθέσεις της ΥΑ 14708/2007 ΦΕΚ Β 1616.

Σύνδεσμος https://search.et.gr/ehttps://search.et.gr/el/fek/?fekId=780901

Όχι Όχι

2 Διοικητικές Προκειμένου ο φορέας υλοποίησης προγραμμάτων υποχρεωτικής κατάρτισης για το προσωπικό των επιχειρήσεων τροφίμων που αναφέρεται στο άρθρο 4 της ΥΑ 110581/2025 (ΦΕΚ Β 2161) να διενεργήσει ένα πρόγραμμα κατάρτισης, θα πρέπει να είναι εγγεγραμμένος στο αντίστοιχο Αρχείο του ΕΦΕΤ και να έχει αποκτήσει μοναδικό κωδικό έγκρισης εγγραφής.

Σύνδεσμος https://search.et.gr/ehttps://search.et.gr/el/fek/?fekId=780901

Όχι Όχι

3 Διοικητικές Προϋποθέσεις έγκρισης εγγραφής ή διαγραφής με απόφαση του Δ.Σ. του ΕΦΕΤ.

Σύνδεσμος https://www.et.gr/api/DownloadFeksApi/?fek pdf=20070201616, https://www.efet.gr/index.php/el/food-industry/ekpaidefsi-prosopikoy-epixeiriseon

Όχι Όχι

4 Οικονομικές Η δαπάνη για την συμμετοχή σε προγράμματα υποχρεωτικής κατάρτισης στη περίπτωση των εργαζομένων βαρύνει τις επιχειρήσεις στις οποίες αυτοί απασχολούνται. Η δαπάνη για την συμμετοχή σε πρόγραμμα κατάρτισης στη περίπτωση μη εργαζομένων βαρύνει τους ίδιους. Οι άνεργοι δωδεκάμηνης (12) και πλέον συνεχούς ανεργίας (≥12) μπορούν να συμμετέχουν δωρεάν και μέχρι του ποσοστού 10% του αριθμού των συμμετεχόντων σε ένα πρόγραμμα, προσκομίζοντας πρόσφατη Βεβαίωση της Δημόσιας Υπηρεσίας Απασχόλησης (Δ.ΥΠ.Α πρώην ΟΑΕΔ).

Σύνδεσμος https://search.et.gr/ehttps://search.et.gr/el/fek/?fekId=780901

Όχι Όχι

5 Εκπαιδευτικές Οι φορείς υλοποίησης προγραμμάτων κατάρτισης επιλέγουν εκπαιδευτές από το Μητρώο Εκπαιδευτών Προσωπικού Επιχειρήσεων Τροφίμων του ΕΦΕΤ (Υπομητρώο Α) και για κάθε πρόγραμμα ορίζονται οι αναπληρωτές τους. Το πρόγραμμα κατάρτισης υλοποιείται σύμφωνα με το εκπαιδευτικό υλικό που εκπονείται από τον ΕΦΕΤ.

Σύνδεσμος https://search.et.gr/ehttps://search.et.gr/el/fek/?fekId=780901

Όχι Όχι

6 Τεχνικές Τα προγράμματα υποχρεωτικής κατάρτισης διεξάγονται είτε μέσω τηλεκατάρτισης, είτε στις εγκαταστάσεις των φορέων υλοποίησης, είτε σε κατάλληλα διαμορφωμένη αίθουσα. Οι μη πιστοποιημένοι από τον ΕΟΠΠΕΠ φορείς υλοποίησης τηρούν τις προδιαγραφές ως προς τον κτιριακό, τεχνικό και εκπαιδευτικό εξοπλισμό, όπως ορίζονται στο άρθρο 6 της ΥΑ 110581/2025 (ΦΕΚ Β 2161).

Σύνδεσμος https://www.et.gr/api/DownloadFeksApi/?fek pdf=20070201616

Όχι Όχι

7 Εκπαιδευτικές Για την χορήγηση δικαιώματος συμμετοχής σε εξετάσεις αξιολόγησης των τελικώς καταρτιζόμενων ενός εκπαιδευτικού προγράμματος, ο φορέας υλοποίησης υποβάλλει στην Διεύθυνση Διοικητικών & Οικονομικών Υπηρεσιών του ΕΦΕΤ τα σχετικά έντυπα που τεκμηριώνουν την ολοκλήρωση του προγράμματος, καθώς και αποδεικτικό κατάθεσης σε λογαριασμό του ΕΦΕΤ του σχετικού χρηματικού ποσού και τα οποία ελέγχονται από την παραπάνω αρμόδια Διευθυνση. (Άρθρο 10, παρ. 7 και 8 της ΥΑ 110581/2025 ΦΕΚ Β 2161).

Σύνδεσμος https://search.et.gr/ehttps://search.et.gr/el/fek/?fekId=780901

Όχι Όχι

1 Για την υλοποίηση προγραμμάτων υποχρεωτικής κατάρτισης του προσωπικού των επιχειρήσεων τροφίμων προβλέπεται χρηματικό ποσό .................. ευρώ (... €) που καθορίζεται με απόφαση του Δ.Σ. του ΕΦΕΤ (.............................) και καταβάλλεται στον ΕΦΕΤ για κάθε καταρτισθέντα από τον φορέα υλοποίησης μετά την ολοκλήρωση του προγράμματος. 30 €

Υπολογισμός κόστους Εφάπαξ

Τρόπος Πληρωμής Ταμείο τραπέζης, Ψηφιακά (web banking)

Είδος κόστους Παράβολο (δεν τηρείται στο e-παράβολο)

Όχι

2 Για την επανέκδοση των βεβαιώσεων επιτυχούς κατάρτισης προβλέπεται χρηματικό ποσό .................. ευρώ (... €) που καθορίζεται με απόφαση του Δ.Σ. του ΕΦΕΤ (.............................) και καταβάλλεται στον ΕΦΕΤ από κάθε ενδιαφερόμενο. 10 €

Τρόπος Πληρωμής Ταμείο τραπέζης, Ψηφιακά (web banking)

Είδος κόστους Παράβολο (δεν τηρείται στο e-παράβολο)

Όχι

1 Αίτημα Υλοποίησης Προγράμματος Υποχρεωτικής Κατάρτισης Αίτηση

Αίτημα Υλοποίησης Προγράμματος Υποχρεωτικής Κατάρτισης

Κατάθεση από: Κατάθεση από τον αιτούντα (ψηφιακή)

Κατατίθεται από: ΝΠΔΔ, ΝΠΙΔ, Φυσικά πρόσωπα

Σημειώσεις: Ο φορέας υλοποίησης προγραμμάτων υποχρεωτικής κατάρτισης που έχει εγγραφεί στο Αρχείο Εγκεκριμένων Φορέων του ΕΦΕΤ και του έχει απονεμηθεί μοναδικός κωδικός έγκρισης εγγραφής υποβάλλει αίτημα έγκρισης υλοποίησης προγράμματος υποχρεωτικής κατάρτισης προς τη Διεύθυνση Διοικητικών και Οικονομικών Υπηρεσιών του ΕΦΕΤ σύμφωνα με το προτυποποιημένο έντυπο του Παραρτήματος ΙΙ της ΥΑ 110581/2025 (ΦΕΚ Β 2161) μέσω ψηφιακής εφαρμογής του Ολοκληρωμένου Πληροφοριακού Συστήματος του ΕΦΕΤ (ΟΠΣ-ΕΦΕΤ).

Αποτελεί δικαιολογητικό υπό προϋποθέσεις: Όχι

Όχι 6009

2 Αναλυτικό ωρολόγιο πρόγραμμα κατάρτισης του προσωπικού επιχειρήσεων τροφίμων από τους φορείς υλοποίησης. Πρόγραμμα

Αναλυτικό ωρολόγιο πρόγραμμα κατάρτισης του προσωπικού επιχειρήσεων τροφίμων από τους φορείς υλοποίησης.

Σχετικός σύνδεσμος: https://www.et.gr/api/DownloadFeksApi/?fek pdf=20070201616

Κατάθεση από: Κατάθεση από τον αιτούντα (δια ζώσης ή ταχυδρομικά)

Κατατίθεται από: ΝΠΔΔ, ΝΠΙΔ

Σημειώσεις: Το εκπαιδευτικό πρόγραμμα εντάσσεται στο επίπεδο ένα (1) και στοχεύει στη μετάδοση γενικών και βασικών γνώσεων για την ορθή εφαρμογή κατάλληλων πρακτικών/χειρισμών για την Υγιεινή και Ασφάλεια των Τροφίμων. Οι θεματικές ενότητες με τα επιμέρους θεματικά πεδία προς ανάλυση που συγκροτούν το ελάχιστο περιεχόμενο των εκπαιδευτικών προγραμμάτων περιλαμβάνονται στην ιστοσελίδα του ΕΦΕΤ και στο σύνδεσμο: https://www.efet.gr/index.php/el/food-industry/ekpaidefsi-prosopikoy-epixeiriseon

Αποτελεί δικαιολογητικό υπό προϋποθέσεις: Όχι

Όχι 1716

3 Αντίγραφο της αίτησης της κάθε επιχείρησης που απευθύνεται προς τον εκπαιδευτικό φορέα και ενδιαφέρεται να εκπαιδεύσει το προσωπικό της, στην οποία αίτηση, μεταξύ των άλλων θα περιγράφεται αναλυτικά η δραστηριότητα της επιχείρησης. Αίτηση

Αντίγραφο της αίτησης της κάθε επιχείρησης που απευθύνεται προς τον εκπαιδευτικό φορέα και ενδιαφέρεται να εκπαιδεύσει το προσωπικό της, στην οποία αίτηση, μεταξύ των άλλων θα περιγράφεται αναλυτικά η δραστηριότητα της επιχείρησης.

Σχετικός σύνδεσμος: https://www.et.gr/api/DownloadFeksApi/?fek pdf=20070201616

Κατάθεση από: Κατάθεση από τον αιτούντα (δια ζώσης ή ταχυδρομικά)

Κατατίθεται από: ΝΠΔΔ, ΝΠΙΔ

Αποτελεί δικαιολογητικό υπό προϋποθέσεις: Όχι

Όχι 6009

4 Η διαδικασία αφορά στην έκδοση ηλεκτρονικής υπεύθυνης δήλωσης από τον ενδιαφερόμενο, χωρίς να απαιτείται επίσκεψη σε κατάστημα διοικητικής αρχής ή ΚΕΠ. Μπορείτε να μπείτε στην υπηρεσία έκδοσης της ηλεκτρονικής υπεύθυνης δήλωσης με τους εξής δύο (2) τρόπους: α) με τoυς προσωπικούς σας κωδικούς web banking σε μία από τις διαθέσιμες τράπεζες ή β) με τους προσωπικούς σας κωδικούς πρόσβασης στο TAXISnet (αφού πρώτα μπείτε μία φορά με τους κωδικούς web banking, για να επιβεβαιώσετε τον αριθμό του κινητού σας τηλεφώνου). Στη συνέχεια, θα λάβετε κωδικούς επιβεβαίωσης με SMS στο κινητό σας. Η ηλεκτρονική υπεύθυνη δήλωση που θα εκδώσετε είναι νομικά ισοδύναμη με υπεύθυνη δήλωση που φέρει το γνήσιο της υπογραφής και μπορείτε είτε να την αποστείλετε ηλεκτρονικά, είτε να την εκτυπώσετε και να την καταθέσετε σε δημόσια υπηρεσία. Παράλληλα, διατηρείται το δικαίωμα του πολίτη να υπογράφει φυσικά το έντυπο της Υπεύθυνης Δήλωσης του ν. 1599/86 (άρθρο 8) και να το καταθέτει σε αρμόδια υπηρεσία, ως δικαιολογητικό, για υπόθεσή του. Υπεύθυνη Δήλωση

Η διαδικασία αφορά στην έκδοση ηλεκτρονικής υπεύθυνης δήλωσης από τον ενδιαφερόμενο, χωρίς να απαιτείται επίσκεψη σε κατάστημα διοικητικής αρχής ή ΚΕΠ. Μπορείτε να μπείτε στην υπηρεσία έκδοσης της ηλεκτρονικής υπεύθυνης δήλωσης με τους εξής δύο (2) τρόπους: α) με τoυς προσωπικούς σας κωδικούς web banking σε μία από τις διαθέσιμες τράπεζες ή β) με τους προσωπικούς σας κωδικούς πρόσβασης στο TAXISnet (αφού πρώτα μπείτε μία φορά με τους κωδικούς web banking, για να επιβεβαιώσετε τον αριθμό του κινητού σας τηλεφώνου). Στη συνέχεια, θα λάβετε κωδικούς επιβεβαίωσης με SMS στο κινητό σας. Η ηλεκτρονική υπεύθυνη δήλωση που θα εκδώσετε είναι νομικά ισοδύναμη με υπεύθυνη δήλωση που φέρει το γνήσιο της υπογραφής και μπορείτε είτε να την αποστείλετε ηλεκτρονικά, είτε να την εκτυπώσετε και να την καταθέσετε σε δημόσια υπηρεσία. Παράλληλα, διατηρείται το δικαίωμα του πολίτη να υπογράφει φυσικά το έντυπο της Υπεύθυνης Δήλωσης του ν. 1599/86 (άρθρο 8) και να το καταθέτει σε αρμόδια υπηρεσία, ως δικαιολογητικό, για υπόθεσή του.

Σχετικός σύνδεσμος: https://www.gov.gr/ipiresies/polites-kai-kathemerinoteta/psephiaka-eggrapha-gov-gr/ekdose-upeuthunes-deloses

Κατάθεση από: Κατάθεση από τον αιτούντα (δια ζώσης ή ταχυδρομικά)

Κατατίθεται από: ΝΠΔΔ, ΝΠΙΔ

Σχετιζόμενη διαδικασία: Υπεύθυνη δήλωση και ηλεκτρονική υπεύθυνη δήλωση

Σημειώσεις: Στην υπεύθυνη δήλωση του υπευθύνου του εκπαιδευτικού φορέα βεβαιώνεται ότι ο χώρος εκτέλεσης του εκπαιδευτικού προγράμματος πληρεί τις απαιτήσεις του άρθρου 4 της ΥΑ 14708/2007 ΦΕΚ Β 1616. Σε περίπτωση που το εκπαιδευτικό πρόγραμμα δεν υλοποιείται σε χώρο του φορέα υλοποίησης αλλά σε διατιθέμενη αίθουσα, στην υπεύθυνη δήλωση του υπευθύνου του εκπαιδευτικού φορέα βεβαιώνεται ότι ο χώρος που θα εκτελεστεί το εκπαιδευτικό πρόγραμμα έχει τις προδιαγραφές και διαθέτει τον εξοπλισμό όπως ορίζονται από τις απαιτήσεις του άρθρου 4 της ΥΑ 14708/2007 ΦΕΚ Β 1616. Στην περίπτωση αυτή υποβάλλεται και το σχετικό αποδεικτικό παραχώρησης χρήσης της αίθουσας που θα εκτελεστεί το εκπαιδευτικό πρόγραμμα.

Αποτελεί δικαιολογητικό υπό προϋποθέσεις: Όχι

Όχι 7320

5 Στην περίπτωση που ο χώρος υλοποίησης του εκπαιδευτικού προγράμματος δεν ανήκει στον φορέα υλοποίησης αλλά παραχωρείται, υποβάλλεται και το σχετικό αποδεικτικό παραχώρησης χρήσης της αίθουσας που θα εκτελεστεί το εκπαιδευτικό πρόγραμμα. Αποδεικτικό

Στην περίπτωση που ο χώρος υλοποίησης του εκπαιδευτικού προγράμματος δεν ανήκει στον φορέα υλοποίησης αλλά παραχωρείται, υποβάλλεται και το σχετικό αποδεικτικό παραχώρησης χρήσης της αίθουσας που θα εκτελεστεί το εκπαιδευτικό πρόγραμμα.

Σχετικός σύνδεσμος: https://www.et.gr/api/DownloadFeksApi/?fek pdf=20070201616

Κατάθεση από: Κατάθεση από τον αιτούντα (δια ζώσης ή ταχυδρομικά)

Κατατίθεται από: ΝΠΔΔ, ΝΠΙΔ

Αποτελεί δικαιολογητικό υπό προϋποθέσεις: Ναι

Προϋπόθεση δικαιολογητικού: Κτιριακές

Όχι 3798

6 Απόφαση τροποποίησης της άδειας λειτουργίας των Κέντρων Δια Βίου Μάθησης (Κ.Δ.Β.Μ.) σε Κ.Δ.Β.Μ. σύμφωνα με τις διατάξεις των άρθρων 53 και 169, παρ. 17, του Ν. 4763/2020 (ΦΕΚ Α 254). Απόφαση

Απόφαση τροποποίησης της άδειας λειτουργίας των Κέντρων Δια Βίου Μάθησης (Κ.Δ.Β.Μ.) σε Κ.Δ.Β.Μ. σύμφωνα με τις διατάξεις των άρθρων 53 και 169, παρ. 17, του Ν. 4763/2020 (ΦΕΚ Α 254).

Σχετικός σύνδεσμος: https://www.et.gr/api/DownloadFeksApi/?fek pdf=20200100254

Κατάθεση από: Κατάθεση από τον αιτούντα (δια ζώσης ή ταχυδρομικά)

Κατατίθεται από: ΝΠΔΔ, ΝΠΙΔ

Σημειώσεις: Τα Κέντρα Δια Βίου Μάθησης που λειτουργούν σύμφωνα με τις διατάξεις των άρθρων 65 παρ. 1 και 2 και 169, παρ. 17, του Ν. 4763/2020 (ΦΕΚ Α 254) δεν υποχρεούνται στην υποβολή υπεύθυνης δήλωσης που βεβαιώνει ότι οι χώροι εκτέλεσης των προγραμμάτων κατάρτισης τηρούν τις απαιτήσεις της ΥΑ 14708/2007 ΦΕΚ Β΄ 1616) εφόσον προσκομίζουν στον ΕΦΕΤ την παραπάνω απόφαση τροποποίησης της άδειας λειτουργίας τους, προκειμένου να λάβουν έγκριση για την υλοποίηση εκπαιδευτικών προγραμμάτων κατάρτισης προσωπικού επιχειρήσεων τροφίμων στην Υγιεινή και Ασφάλεια των Τροφίμων (Επιπέδου-1).

Αποτελεί δικαιολογητικό υπό προϋποθέσεις: Όχι

Αποτελεί εναλλακτικό δικαιολογητικό του: 3

Ναι 1127

7 Εκπαιδευτές δημόσιοι υπάλληλοι που συμμετέχουν σε προγράμματα κατάρτισης προσωπικού επιχειρήσεων τροφίμων έχουν εξασφαλίσει άδεια άσκησης ιδιωτικού έργου με αμοιβή. Άδεια άσκησης ιδιωτικού έργου

Εκπαιδευτές δημόσιοι υπάλληλοι που συμμετέχουν σε προγράμματα κατάρτισης προσωπικού επιχειρήσεων τροφίμων έχουν εξασφαλίσει άδεια άσκησης ιδιωτικού έργου με αμοιβή.

Σχετικός σύνδεσμος: https://www.et.gr/api/DownloadFeksApi/?fek pdf=20070201616

Κατάθεση από: Κατάθεση από τον αιτούντα (δια ζώσης ή ταχυδρομικά)

Κατατίθεται από: ΝΠΔΔ, ΝΠΙΔ

Σημειώσεις: Η άδεια άσκησης ιδιωτικού έργου με αμοιβή εκπαιδευτών δημοσίων υπαλλήλων συνυποβάλλεται με τα υπόλοιπα δικαιολογητικά από τον υπεύθυνο του φορέα υλοποίησης του εκπαιδευτικού προγράμματος που αιτείται έγκριση από τον ΕΦΕΤ.

Αποτελεί δικαιολογητικό υπό προϋποθέσεις: Όχι

Όχι 1374

8 Η διαδικασία αφορά στην έκδοση ηλεκτρονικής υπεύθυνης δήλωσης από τον ενδιαφερόμενο, χωρίς να απαιτείται επίσκεψη σε κατάστημα διοικητικής αρχής ή ΚΕΠ. Μπορείτε να μπείτε στην υπηρεσία έκδοσης της ηλεκτρονικής υπεύθυνης δήλωσης με τους εξής δύο (2) τρόπους: α) με τoυς προσωπικούς σας κωδικούς web banking σε μία από τις διαθέσιμες τράπεζες ή β) με τους προσωπικούς σας κωδικούς πρόσβασης στο TAXISnet (αφού πρώτα μπείτε μία φορά με τους κωδικούς web banking, για να επιβεβαιώσετε τον αριθμό του κινητού σας τηλεφώνου). Στη συνέχεια, θα λάβετε κωδικούς επιβεβαίωσης με SMS στο κινητό σας. Η ηλεκτρονική υπεύθυνη δήλωση που θα εκδώσετε είναι νομικά ισοδύναμη με υπεύθυνη δήλωση που φέρει το γνήσιο της υπογραφής και μπορείτε είτε να την αποστείλετε ηλεκτρονικά, είτε να την εκτυπώσετε και να την καταθέσετε σε δημόσια υπηρεσία. Παράλληλα, διατηρείται το δικαίωμα του πολίτη να υπογράφει φυσικά το έντυπο της Υπεύθυνης Δήλωσης του ν. 1599/86 (άρθρο 8) και να το καταθέτει σε αρμόδια υπηρεσία, ως δικαιολογητικό, για υπόθεσή του. Υπεύθυνη Δήλωση

Η διαδικασία αφορά στην έκδοση ηλεκτρονικής υπεύθυνης δήλωσης από τον ενδιαφερόμενο, χωρίς να απαιτείται επίσκεψη σε κατάστημα διοικητικής αρχής ή ΚΕΠ. Μπορείτε να μπείτε στην υπηρεσία έκδοσης της ηλεκτρονικής υπεύθυνης δήλωσης με τους εξής δύο (2) τρόπους: α) με τoυς προσωπικούς σας κωδικούς web banking σε μία από τις διαθέσιμες τράπεζες ή β) με τους προσωπικούς σας κωδικούς πρόσβασης στο TAXISnet (αφού πρώτα μπείτε μία φορά με τους κωδικούς web banking, για να επιβεβαιώσετε τον αριθμό του κινητού σας τηλεφώνου). Στη συνέχεια, θα λάβετε κωδικούς επιβεβαίωσης με SMS στο κινητό σας. Η ηλεκτρονική υπεύθυνη δήλωση που θα εκδώσετε είναι νομικά ισοδύναμη με υπεύθυνη δήλωση που φέρει το γνήσιο της υπογραφής και μπορείτε είτε να την αποστείλετε ηλεκτρονικά, είτε να την εκτυπώσετε και να την καταθέσετε σε δημόσια υπηρεσία. Παράλληλα, διατηρείται το δικαίωμα του πολίτη να υπογράφει φυσικά το έντυπο της Υπεύθυνης Δήλωσης του ν. 1599/86 (άρθρο 8) και να το καταθέτει σε αρμόδια υπηρεσία, ως δικαιολογητικό, για υπόθεσή του.

Σχετικός σύνδεσμος: https://www.gov.gr/ipiresies/polites-kai-kathemerinoteta/psephiaka-eggrapha-gov-gr/ekdose-upeuthunes-deloses

Κατάθεση από: Κατάθεση από τον αιτούντα (δια ζώσης ή ταχυδρομικά)

Κατατίθεται από: ΝΠΔΔ, ΝΠΙΔ

Σχετιζόμενη διαδικασία: Υπεύθυνη δήλωση και ηλεκτρονική υπεύθυνη δήλωση

Σημειώσεις: Οι τακτικοί εκπαιδευτές υποβάλλουν υπεύθυνη δήλωση στον εκπαιδευτικό φορέα υλοποίησης εκπαιδευτικών προγραμμάτων με την οποία δηλώνουν: • Την σχέση εργασίας τους και συγκεκριμένα εάν είναι ή δεν είναι δημόσιοι υπάλληλοι. • Ότι δεν ασχολούνται ως εκπαιδευτές στα εκπαιδευτικά προγράμματα για το προσωπικό των επιχειρήσεων τροφίμων συνολικά πέραν των 5 ωρών ημερησίως και στην ίδια ομάδα εκπαιδευομένων πέραν των 3 ωρών ημερησίως. • Ότι για τις συγκεκριμένες ώρες εκτέλεσης του συγκεκριμένου προγράμματος του φορέα δεν έχουν δηλώσει συμμετοχή σε άλλο πρόγραμμα. Οι αναπληρωματικοί εκπαιδευτές υποβάλλουν υπεύθυνη δήλωση με την οποία δηλώνουν ότι αποδέχονται τη συμμετοχή τους ως εκπαιδευτές στα προγράμματα κατάρτισης για τις συγκεκριμένες ώρες εκτέλεσης του συγκεκριμένου προγράμματος του φορέα και με τους ίδιους όρους των τακτικών εκπαιδευτών. Οι παραπάνω υπεύθυνες δηλώσεις συνυποβάλλεται με τα υπόλοιπα δικαιολογητικά από τον υπεύθυνο του φορέα υλοποίησης του εκπαιδευτικού προγράμματος που αιτείται έγκριση από τον ΕΦΕΤ.

Αποτελεί δικαιολογητικό υπό προϋποθέσεις: Όχι

Όχι 7320

9 Πρωτότυπα παρουσιολόγια των συμμετεχόντων στο εκπαιδευτικό πρόγραμμα (για κάθε ημέρα εκτέλεσης του εκπαιδευτικού προγράμματος). Πίνακας / Κατάσταση / Κατάλογος

Πρωτότυπα παρουσιολόγια των συμμετεχόντων στο εκπαιδευτικό πρόγραμμα (για κάθε ημέρα εκτέλεσης του εκπαιδευτικού προγράμματος).

Σχετικός σύνδεσμος: https://www.et.gr/api/DownloadFeksApi/?fek pdf=20070201616

Κατάθεση από: Κατάθεση από τον αιτούντα (δια ζώσης ή ταχυδρομικά)

Κατατίθεται από: ΝΠΔΔ, ΝΠΙΔ

Σημειώσεις: Τα πρωτότυπα παρουσιολόγια των συμμετεχόντων στο εκπαιδευτικό πρόγραμμα για το προσωπικό των επιχειρήσεων τροφίμων αποστέλλονται από τον υπεύθυνο υλοποίησης του εκπαιδευτικού προγράμματος μετά την ολοκλήρωση του και εντός δέκα (10) ημερολογιακών ημερών στο αρμόδιο Τμήμα της Διεύθυνσης Διοικητικών & Οικονομικών Υπηρεσιών του ΕΦΕΤ.

Αποτελεί δικαιολογητικό υπό προϋποθέσεις: Όχι

Όχι 8689

10 Κατάλογος των τελικά καταρτισθέντων στο εκπαιδευτικό πρόγραμμα για το προσωπικό των επιχειρήσεων τροφίμων. Πίνακας / Κατάσταση / Κατάλογος

Κατάλογος των τελικά καταρτισθέντων στο εκπαιδευτικό πρόγραμμα για το προσωπικό των επιχειρήσεων τροφίμων.

Σχετικός σύνδεσμος: https://www.et.gr/api/DownloadFeksApi/?fek pdf=20070201616

Κατάθεση από: Κατάθεση από τον αιτούντα (δια ζώσης ή ταχυδρομικά)

Κατατίθεται από: ΝΠΔΔ, ΝΠΙΔ

Σημειώσεις: Ο κατάλογος των τελικά καταρτισθέντων στο εκπαιδευτικό πρόγραμμα για το προσωπικό των επιχειρήσεων τροφίμων αποστέλλεται από τον υπεύθυνο υλοποίησης του εκπαιδευτικού προγράμματος μετά την ολοκλήρωση του και εντός δέκα (10) ημερολογιακών ημερών στο αρμόδιο Τμήμα της Διεύθυνσης Διοικητικών & Οικονομικών Υπηρεσιών του ΕΦΕΤ.

Αποτελεί δικαιολογητικό υπό προϋποθέσεις: Όχι

Όχι 8689

11 Αποδεικτικό κατάθεσης σε τραπεζικό λογαριασμό του ΕΦΕΤ χρηματικού ποσού που αντιστοιχεί σε τριάντα ευρώ (30 €) ανά καταρτισθέντα. Αποδεικτικό πληρωμής / απόδειξη

Αποδεικτικό κατάθεσης σε τραπεζικό λογαριασμό του ΕΦΕΤ χρηματικού ποσού που αντιστοιχεί σε τριάντα ευρώ (30 €) ανά καταρτισθέντα.

Σχετικός σύνδεσμος: https://www.et.gr/api/DownloadFeksApi/?fek pdf=20070201616

Κατάθεση από: Κατάθεση από τον αιτούντα (δια ζώσης ή ταχυδρομικά)

Κατατίθεται από: ΝΠΔΔ, ΝΠΙΔ

Σημειώσεις: Ο υπεύθυνος του φορέα υλοποίησης του εκπαιδευτικού προγράμματος μετά την ολοκλήρωση του και εντός δέκα (10) ημερολογιακών ημερών αποστέλλει στο αρμόδιο Τμήμα της Διεύθυνσης Διοικητικών & Οικονομικών Υπηρεσιών του ΕΦΕΤ υποβάλλει στον ΕΦΕΤ αποδεικτικό κατάθεσης σε τραπεζικό λογαριασμό του ΕΦΕΤ χρηματικού ποσού που αντιστοιχεί σε τριάντα ευρώ (30 €) ανά καταρτισθέντα και το οποίο έχει καθορισθεί με απόφαση του Δ.Σ. του ΕΦΕΤ (Αριθμ. 379/16-05-2013). σε τριάντα ευρώ (30 €) ανά καταρτισθέντα.

Αποτελεί δικαιολογητικό υπό προϋποθέσεις: Όχι

Όχι 7053

Νόμος 2741 1999 199 Α

Περιγραφή Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων, άλλες ρυθμίσεις θεμάτων αρμοδιότητας Υπουργείου Ανάπτυξης και άλλες διατάξεις.

Νομικές παραπομπές https://www.et.gr/api/DownloadFeksApi/?fek pdf=19990100199

Ευρωπαϊκός Κανονισμός 852 2004

Περιγραφή Για την υγιεινή τροφίμων.

Νομικές παραπομπές http://data.europa.eu/eli/reg/2004/852/oj

Υπουργική Απόφαση 14708 2007 1616 Β

Περιγραφή Όροι, προϋποθέσεις και διαδικασία υλοποίησης υποχρεωτικής εκπαίδευσης και κατάρτισης προσωπικού των επιχειρήσεων τροφίμων και των Ελεγκτικών Αρχών και Φορέων του Επισήμου Ελέγχου Τροφίμων.

Νομικές παραπομπές https://www.et.gr/api/DownloadFeksApi/?fek pdf=20070201616

Υπουργική Απόφαση 439 2017 2873 Β

Περιγραφή Τροποποίηση της υπ’ αριθμ. 14708/17-8-2007 (1616 Β’) απόφασης Υπουργού Ανάπτυξης «όροι, προϋποθέσεις και διαδικασία υλοποίησης υποχρεωτικής εκπαίδευσης και κατάρτισης προσωπικού των επιχειρήσεων τροφίμων και των Ελεγκτικών Αρχών και Φορέων του Επίσημου Ελέγχου Τροφίμων.

Νομικές παραπομπές https://www.et.gr/api/DownloadFeksApi/?fek pdf=20170202873

Εγκύκλιος 14203 2017

Περιγραφή Οδηγίες εφαρμογής της υπ αριθ. 14708/2007 (ΦΕΚ 1616/Β/17-8-2007) Υπουργικής Απόφασης όπως τροποποιήθηκε και ισχύει.

Νομικές παραπομπές https://diavgeia.gov.gr/doc/%CE%A9%CE%A0%CE%95%CE%A7%CE%9F%CE%A19%CE%A4-%CE%A7%CE%91%CE%92?inline=true

ΑΔΑ ΑΔΑ ΩΠΕΧΟΡ9Τ-ΧΑΒ

Ευρωπαϊκός Κανονισμός 625 2017

Περιγραφή για τους επίσημους ελέγχους και τις άλλες επίσημες δραστηριότητες που διενεργούνται με σκοπό την εξασφάλιση της εφαρμογής της νομοθεσίας για τα τρόφιμα και τις ζωοτροφές και των κανόνων για την υγεία και την καλή μεταχείριση των ζώων, την υγεία των φυτών και τα φυτοπροστατευτικά προϊόντα, για την τροποποίηση των κανονισμών του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου (ΕΚ) αριθ. 999/2001, (ΕΚ) αριθ. 396/2005, (ΕΚ) αριθ. 1069/2009, (ΕΚ) αριθ. 1107/2009, (ΕΕ) αριθ. 1151/2012, (EE) αριθ. 652/2014, (ΕΕ) 2016/429 και (ΕΕ) 2016/2031, των κανονισμών του Συμβουλίου (ΕΚ) αριθ. 1/2005 και (ΕΚ) αριθ. 1099/2009 και των οδηγιών του Συμβουλίου 98/58/ΕΚ, 1999/74/ΕΚ, 2007/43/ΕΚ, 2008/119/ΕΚ και 2008/120/ΕΚ και για την κατάργηση των κανονισμών του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου (ΕΚ) αριθ. 854/2004 και (ΕΚ) αριθ. 882/2004, των οδηγιών του Συμβουλίου 89/608/ΕΟΚ, 89/662/ΕΟΚ, 90/425/ΕΟΚ, 91/496/ΕΟΚ, 96/23/ΕΚ, 96/93/ΕΚ και 97/78/ΕΚ και της απόφασης 92/438/ΕΟΚ του Συμβουλίου.

Νομικές παραπομπές http://data.europa.eu/eli/reg/2017/625/oj

Προεδρικό Διάταγμα 71 2018 134 Α

Περιγραφή Οργανισμός Ενιαίου Φορέα Ελέγχου Τροφίμων.

Νομικές παραπομπές https://www.et.gr/api/DownloadFeksApi/?fek pdf=20180100134

Νόμος 53, 169 4763 2020 254 Α

Περιγραφή Εθνικό Σύστημα Επαγγελματικής Εκπαίδευσης, Κατάρτισης και Διά Βίου Μάθησης, ενσωμάτωση στην ελληνική νομοθεσία της Οδηγίας (ΕΕ) 2018/958 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου της 28ης Ιουνίου 2018 σχετικά με τον έλεγχο αναλογικότητας πριν από τη θέσπιση νέας νομοθετικής κατοχύρωσης των επαγγελμάτων (EE L 173), κύρωση της Συμφωνίας μεταξύ της Κυβέρνησης της Ελληνικής Δημοκρατίας και της Κυβέρνησης της Ομοσπονδιακής Δημοκρατίας της Γερμανίας για το Ελληνογερμανικό Ίδρυμα Νεολαίας και άλλες διατάξεις.

Νομικές παραπομπές https://www.et.gr/api/DownloadFeksApi/?fek pdf=20200100254

Υπουργική Απόφαση 141267/Κ6 2021 5159 Β

Περιγραφή Καθορισμός όρων, προϋποθέσεων και διαδικασίας για τη χορήγηση, την τροποποίηση, τη μεταβίβαση και την ανανέωση άδειας Κέντρου Δια Βίου Μάθησης (Κ.Δ.Β.Μ.) σε φυσικά, νομικά πρόσωπα και ενώσεις προσώπων.

Νομικές παραπομπές https://www.et.gr/api/DownloadFeksApi/?fek pdf=20210205159

1 Παραλαβή Φακέλου Έγκρισης Εκπαιδευτικού Προγράμματος

Αρμόδιος διεκπεραίωσης Αρμόδιο Τμήμα

Τρόπος Υλοποίησης Χειροκίνητη ενέργεια

Περιγραφή Η αίτηση για έγκριση εκπαιδευτικού προγράμματος για το προσωπικό επιχειρήσεων τροφίμων υποβάλλονται από τον εκπαιδευτικό φορέα (φορέα υλοποίησης) μετά την πλήρη και ορθή συμπλήρωσή της και κατατίθεται ή αποστέλλεται στο Κεντρικό Πρωτόκολλο του Ε.Φ.Ε.Τ, υπόψη Διεύθυνσης Διοικητικών και Οικονομικών Υπηρεσιών/Τμήμα Διαχείρισης Ανθρώπινου Δυναμικού, μαζί με όλα τα απαραίτητα έγγραφα που προβλέπονται στην ΥΑ 14708/2007 (ΦΕΚ Β΄1616). Στη συνέχεια λαμβάνει αριθμό πρωτοκόλλου ο οποίος χαρακτηρίζει μοναδικά το πρόγραμμα. Ο συγκεκριμένος αριθμός πρωτοκόλλου αναζητείται από το Κεντρικό Πρωτόκολλο του Ε.Φ.Ε.Τ και όχι από το Τμήμα Διαχείρισης Ανθρώπινου Δυναμικού της Διεύθυνσης Διοικητικών και Οικονομικών Υπηρεσιών. Τα απαραίτητα δικαιολογητικά που προβλέπονται από τη κείμενη νομοθεσία παρατίθενται αναλυτικά στα πεδία "Αίτηση" και "Τι θα χρειαστείτε" της παρούσας διαδικασίας. Για την κατάρτιση του φακέλου έγκρισης εκπαιδευτικού προγράμματος ο φορέας υλοποίησης λαμβάνει υπ΄ όψη του και τις πληροφορίες στο πεδίο "Προϋποθέσεις" της παρούσας διαδικασίας.

Σημειώσεις Η αποστολή της αίτησης με τα δικαιολογητικά λαμβάνει χώρα σαράντα (40) τουλάχιστον ημέρες πριν την έναρξη υλοποίησης του προγράμματος και αφορά στη υλοποίηση προγράμματος με χρονικό ορίζοντα τριών (3) μηνών (90 ημερολογιακών ημερών) από την ημερομηνία υποβολής/πρωτοκόλλησης της αίτησης για να υπάρχει επαρκής χρόνος για τον έλεγχο του φακέλου και την έγκριση του από τον ΕΦΕΤ. Στο σύνδεσμο https://www.efet.gr/index.php/el/food-industry/ekpaidefsi-prosopikoy-epixeiriseon βρίσκεται προτυποποιημένο έντυπο της Αίτησης (aitisi.doc). Ο φορέας υλοποίησης μπορεί να υποβάλλει τροποποίηση του πίνακα του προς κατάρτιση προσωπικού εντός 25 ημερών μετά την υποβολή της αρχικής αίτησης (Άρθρο 10, παρ. 9 της ΥΑ 14708/2007 ΦΕΚ Β 1616) θα λαμβάνει χώρα με αποστολή μηνύματος ηλεκτρονικού ταχυδρομείου στην ηλεκτρονική διεύθυνση info@efet.gr με την ένδειξη «ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ ΚΑΤΑΡΤΙΣΗΣ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΥ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ».

Όχι Όχι

P1D PT1H

2 Έλεγχος Πληρότητας Φακέλου - Αξιολόγηση Δικαιολογητικών

Αρμόδιος διεκπεραίωσης Αρμόδιο Τμήμα

Τρόπος Υλοποίησης Έλεγχος

Περιγραφή Η αίτηση για την έγκριση του εκπαιδευτικού προγράμματος και τα υποβαλλόμενα δικαιολογητικά ελέγχονται από το αρμόδιο προσωπικό του Τμήματος Διαχείρισης Ανθρώπινου Δυναμικού της Διεύθυνσης Διοικητικών & Οικονομικών Υπηρεσιών για την συνάφεια με τους όρους και προϋποθέσεις που ορίζονται από την κείμενη νομοθεσία, την ορθότητα και πληρότητα τους.

Σημειώσεις Το αρμόδιο Τμήμα έχει και την ευθύνη της επικοινωνίας με τον φορέα υλοποίησης του εκπαιδευτικού προγράμματος για την παροχή διευκρινίσεων, διορθώσεων, συμπληρώσεων στο πλαίσιο ελέγχου του φακέλου του προς έγκριση εκπαιδευτικού προγράμματος.

Όχι Όχι

P15D P1D

3 Εισήγηση για Έγκριση ή Απόρριψη του Εκπαιδευτικού Προγράμματος

Αρμόδιος διεκπεραίωσης Αρμόδιο Τμήμα

Τρόπος Υλοποίησης Χειροκίνητη ενέργεια

Περιγραφή Με βάση την αξιολόγηση των δικαιολογητικών και την πληρότητα του φακέλου για την έγκριση διεξαγωγής εκπαιδευτικού προγράμματος για προσωπικό επιχειρήσεων τροφίμων από φορέα υλοποίησης που διενήργησε το Τμήμα Διαχείρισης Ανθρώπινου Δυναμικού, η Διεύθυνση Διοικητικών & Οικονομικών Υπηρεσιών του ΕΦΕΤ εισηγείται προς το Δ.Σ. του ΕΦΕΤ την έγκριση ή απόρριψη του εκπαιδευτικού προγράμματος.

Σημειώσεις Η εισήγηση προς το Δ.Σ. του ΕΦΕΤ υποβάλλεται μετά την ολοκλήρωση του ελέγχου του φακέλου, ο οποίος διενεργείται εντός δεκαπέντε (15) ημερών από την ημερομηνία πρωτοκόλλησης της αίτησης για έγκριση του εκπαιδευτικού προγράμματος.

Όχι Όχι

P1D PT1H

4 Έκδοση Απόφασης από Δ.Σ. του ΕΦΕΤ

Αρμόδιος διεκπεραίωσης Συλλογικό όργανο

Τρόπος Υλοποίησης Υπογραφή

Περιγραφή Το Δ.Σ. του ΕΦΕΤ λαμβάνοντας υπόψη την εισήγηση της Διεύθυνσης Διοικητικών & Οικονομικών Υπηρεσιών αποφασίζει για την έγκριση ή απόρριψη διεξαγωγής του εκπαιδευτικού προγράμματος από τον φορέα υλοποίησης.

Σημειώσεις Επικαιροποιημένος πίνακας των εγκεκριμένων από τον ΕΦΕΤ εκπαιδευτικών προγραμμάτων και των φορέων υλοποίησης στους οποίους έχουν ανατεθεί, καθώς και φορείς υλοποίησης που έχουν αποκλειστεί από τον ΕΦΕΤ για την εκτέλεση εκπαιδευτικών προγραμμάτων βρίσκεται αναρτημένος στην ιστοσελίδα του ΕΦΕΤ και συγκεκριμένα στον σύνδεσμο: index.php/el/food-industry/ekpaidefsi-prosopikoy-epixeiriseon

Όχι Όχι

P1M P10D

5 Αποστολή Απόφασης Δ.Σ. του ΕΦΕΤ στον Φορέα Υλοποίησης

Αρμόδιος διεκπεραίωσης Αρμόδιο Τμήμα

Τρόπος Υλοποίησης Χειροκίνητη ενέργεια

Περιγραφή Το Τμήμα Διαχείρισης Ανθρώπινου Δυναμικού της Διεύθυνσης Διοικητικών & Οικονομικών Υπηρεσιών του ΕΦΕΤ αποστέλλει την Απόφαση του Δ.Σ. σχετικά με την έγκριση υλοποίησης του εκπαιδευτικού προγράμματος του αιτούμενου φορέα υλοποίησης ή την απόρριψη του.

Όχι Όχι

P5D P1D

6 Υλοποίηση Εκπαιδευτικού Προγράμματος

Αρμόδιος διεκπεραίωσης Αρμόδιος φορέας

Τρόπος Υλοποίησης Χειροκίνητη ενέργεια

Περιγραφή Η υλοποίηση των προγραμμάτων εκπαίδευσης του προσωπικού των επιχειρήσεων τροφίμων (όπως περιγράφονται στο άρθρο 2 παρ. 2 της ΥΑ 14708/2007 ΦΕΚ Β 1616) διεξάγεται από τους φορείς υλοποίησης (όπως περιγράφονται στο άρθρο 3 της ΥΑ 14708/2007 ΦΕΚ Β 1616) σύμφωνα με τις προδιαγραφές κατάρτισης και την διαδικασία που ορίζονται από την ΥΑ 14708/2007 ΦΕΚ Β 1616 μετά την αποστολή Απόφασης του Δ.Σ. του ΕΦΕΤ για την έγκριση εκτέλεσης του εκπαιδευτικού προγράμματος από τον αντίστοιχο φορέα υλοποίησης .

Όχι Όχι

P3D P1D

7 Αποστολή Δικαιολογητικών Ολοκλήρωσης Προγράμματος

Αρμόδιος διεκπεραίωσης Αρμόδιος φορέας

Τρόπος Υλοποίησης Χειροκίνητη ενέργεια

Περιγραφή Σε συνέχεια υλοποίησης των προγραμμάτων και εντός δέκα (10) ημερολογιακών ημερών που ορίζει η σχετική νομοθεσία, οι φορείς υλοποίησης προσκομίζουν τα πρωτότυπα παρουσιολόγια, τον κατάλογο των τελικών καταρτισθέντων, καθώς και το αποδεικτικό κατάθεσης σε τραπεζικό λογαριασμό του ΕΦΕΤ χρηματικού ποσού, που έχει καθοριστεί με :Απόφαση του Δ.Σ. του ΕΦΕΤ.

Σημειώσεις Βλ. πεδία παρούσας διαδικασίας "Προϋποθέσεις" και "Τι θα χρειαστείτε".

Όχι Όχι

P10D P1D

8 Αξιολόγηση Εκπαιδευομένων

Αρμόδιος διεκπεραίωσης Αρμόδιο Τμήμα

Τρόπος Υλοποίησης Ενέργεια μέσω λογισμικού

Περιγραφή Σύμφωνα με το άρθρο 10, παρ. 12 της ΥΑ 14708/2007 ΦΕΚ Β 1616, στο τέλος του εκπαιδευτικού προγράμματος οι εκπαιδευόμενοι υπόκεινται σε εξετάσεις προκειμένου να αξιολογηθούν. Οι λεπτομέρειες του τρόπου αξιολόγησης καθορίζονται με Απόφαση του Δ.Σ. του ΕΦΕΤ.

Σημειώσεις Με την Απόφαση Δ.Σ. του ΕΦΕΤ υπ΄ αριθ. 201/06-06-2022 εγκρίνεται η υλοποίηση εξετάσεων του προσωπικού επιχειρήσεων τροφίμων που έχουν παρακολουθήσει εκπαιδευτικά προγράμματα στην «Υγιεινή και Ασφάλεια των Τροφίμων», μέσω εφαρμογής ηλεκτρονικής εξέτασης (e-exam) που δημιουργήθηκε για το σκοπό αυτό στο ΟΠΣ του ΕΦΕΤ. Η ευθύνη υλοποίησης των εξετάσεων ανατίθεται στο Τμήμα Διαχείρισης Ανθρώπινου Δυναμικού της Διεύθυνσης Διοικητικών και Οικονομικών Υπηρεσιών της Κεντρικής Υπηρεσίας του ΕΦΕΤ, στο πλαίσιο εφαρμογής της διαδικασίας διεξαγωγής εξετάσεων.

Όχι Όχι

9 Ενημέρωση Φορέα Υλοποίησης για την Διεξαγωγή Εξετάσεων

Αρμόδιος διεκπεραίωσης Αρμόδιο Τμήμα

Τρόπος Υλοποίησης Χειροκίνητη ενέργεια

Περιγραφή Το Τμήμα Διαχείρισης Ανθρώπινου Δυναμικού της Διεύθυνσης Διοικητικών και Οικονομικών Υπηρεσιών της Κεντρικής Υπηρεσίας του ΕΦΕΤ, ειδοποιεί με μήνυμα ηλεκτρονικής αλληλογραφίας τους φορείς υλοποίησης των εκπαιδευτικών προγραμμάτων κατάρτισης χειριστών τροφίμων Επιπέδου-1, για τη δυνατότητα συμμετοχής των τελικώς καταρτιζομένων τους , σε εξετάσεις μέσω εφαρμογής ηλεκτρονικής εξέτασης (e-exam), με προϋπόθεση συμμετοχής, την καταβολή στον ΕΦΕΤ του σχετικού παραβόλου (30 ευρώ), για κάθε τελικώς καταρτιζόμενο.

Όχι Όχι

P2D P1D

10 Ενημέρωση Καταρτιζομένων για την Διεξαγωγή Εξετάσεων

Αρμόδιος διεκπεραίωσης Αρμόδιος φορέας

Τρόπος Υλοποίησης Χειροκίνητη ενέργεια

Περιγραφή Οι φορείς υλοποίησης των εκπαιδευτικών προγραμμάτων κατάρτισης χειριστών τροφίμων Επιπέδου-1, καλούνται να ενημερώσουν τους τελικώς καταρτιζόμενους τους, για τους οποίους έχουν καταβάλει στον ΕΦΕΤ το σχετικό χρηματικό ποσό (30 ευρώ), να συμμετάσχουν στις προβλεπόμενες εξετάσεις με χρήση ηλεκτρονικού συνδέσμου (link).

Όχι Όχι

P1D P1D

11 Διεξαγωγή Εξετάσεων

Αρμόδιος διεκπεραίωσης Αρμόδιο Τμήμα

Τρόπος Υλοποίησης Ενέργεια μέσω λογισμικού

Περιγραφή Ο εξεταζόμενος χρησιμοποιώντας τον ηλεκτρονικό σύνδεσμο εισέρχεται στην εφαρμογή ηλεκτρονικής εξέτασης (e-exam) του ΕΦΕΤ “Εξετάσεις χειριστών τροφίμων στο πρόγραμμα «Βασικές Αρχές στην Υγιεινή και Ασφάλεια των Τροφίμων» και ακολουθεί τα βήματα που απαιτεί η εφαρμογή.

Σημειώσεις Μετά την υποβολή των απαντήσεων, εμφανίζεται μήνυμα «επιτυχής καταχώρηση» και στη συνέχεια εμφανίζεται το αποτέλεσμα της εξέτασης, το οποίο εάν επιθυμεί ο εξεταζόμενος έχει την δυνατότητα να εκτυπώσει.

Όχι Όχι

PT24M PT1M

12 Χορήγηση Βεβαίωσης Επιτυχούς Κατάρτισης

Αρμόδιος διεκπεραίωσης Αρμόδιο Τμήμα

Τρόπος Υλοποίησης Χειροκίνητη ενέργεια

Περιγραφή Εφόσον ο εξεταζόμενος επιτύχει στην εξέταση, το Τμήμα Διαχείρισης Ανθρώπινου Δυναμικού της Διεύθυνσης Διοικητικών και Οικονομικών Υπηρεσιών της Κεντρικής Υπηρεσίας του ΕΦΕΤ ελέγχει α) εάν ο Φορέας υλοποίησης του προγράμματος που παρακολούθησε ο εξεταζόμενος έχει εξοφλήσει τις οικονομικές του υποχρεώσεις προς τον ΕΦΕΤ για το συγκεκριμένο πρόγραμμα και β) εάν ο εξεταζόμενος συμπεριλαμβάνεται στον κατάλογο των τελικώς καταρτισθέντων που έχει αποστείλει ο φορέας υλοποίησης του εκπαιδευτικού προγράμματος. Η Βεβαίωση Επιτυχούς Κατάρτισης χειριστών τροφίμων Επιπέδου -1 αποστέλλεται στο e-mail που έχει δηλώσει ο εξεταζόμενος.

Όχι Ναι

P3D P1D

Διαδικτυακή πύλη ΕΦΕΤ: Επιχειρήσεις Τροφίμων - Εκπαίδευση προσωπικού επιχειρήσεων

https://www.efet.gr/index.php/el/food-industry/ekpaidefsi-prosopikoy-epixeiriseon Διαδικτυακή πύλη ΕΦΕΤ: Επιχειρήσεις Τροφίμων - Εκπαίδευση προσωπικού επιχειρήσεων

[info@efet.gr Σύνδεσμος Ηλεκτρονικής Επικοινωνίας ΕΦΕΤ]

info@efet.gr Σύνδεσμος Ηλεκτρονικής Επικοινωνίας ΕΦΕΤ