Εκπαιδευτικά Προγράμματα Κατάρτισης προσωπικού επιχειρήσεων τροφίμων

1f324e97-c1a0-4c2d-a254-978615694e9d 132497

• Με μια ματιά
• Βασικές πληροφορίες
• Αίτηση
• Τι θα χρειαστείτε
• Προϋποθέσεις
• Κόστος
• Σχετικά
• Εξερχόμενα
• Βήματα
• Ψηφιακά βήματα
• Άλλες πληροφορίες
• Μητρώα
• Ανατροφοδότηση
• Νομοθεσία
• Κατηγορίες
• Διάγραμμα διαδικασίας
  • Βήματα
  • Ψηφιακά βήματα

Με μια ματιά

Σημεία εξυπηρέτησης

Διεύθυνση Διοικητικών και Οικονομικών Υπηρεσιών, Τμήμα Διαχείρισης Ανθρώπινου Δυναμικού, ΕΝΙΑΙΟΣ ΦΟΡΕΑΣ ΕΛΕΓΧΟΥ ΤΡΟΦΙΜΩΝ (Ε.Φ.Ε.Τ.)

Ψηφιακά σημεία παροχής

• Αίτηση εγγραφής φορέα υλοποίησης προγραμμάτων υποχρεωτικής κατάρτισης
• Αίτηση έγκρισης προγράμματος υποχρεωτικής κατάρτισης

Αριθμός δικαιολογητικών

8 έως 10 + (

1

)

Κόστος

30 €

Εκτιμώμενος χρόνος

30 ημέρες έως 2 μήνες

Περιγραφή

Η διαδικασία αφορά στο πλαίσιο κατάρτισης του προσωπικού των επιχειρήσεων τροφίμων με τον καθορισμό όρων και προϋποθέσεων εκπόνησης και έγκρισης προγραμμάτων υποχρεωτικής κατάρτισης για την διασφάλιση της ποιότητας και της ασφάλειας των παραγόμενων προϊόντων και της προστασίας του καταναλωτή σε όλα τα στάδια της τροφικής αλυσίδας των τροφίμων.

Βασικές πληροφορίες

Θεσμικός φορέας

ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ ΚΑΙ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Εποπτευόμενος ή θεσμικός φορέας ως σημείο εξυπηρέτησης

ΕΝΙΑΙΟΣ ΦΟΡΕΑΣ ΕΛΕΓΧΟΥ ΤΡΟΦΙΜΩΝ (Ε.Φ.Ε.Τ.)

Υπηρεσία / οργανική μονάδα εποπτευόμενου φορέα

Διεύθυνση Διοικητικών και Οικονομικών Υπηρεσιών, Τμήμα Διαχείρισης Ανθρώπινου Δυναμικού

Παρέχεται σε

Δημόσιους φορείς, Επιχειρήσεις εστίασης ή αναψυχής, Επιχειρήσεις τροφίμων, Παραγωγής Τροφίμων, Νομικά Πρόσωπα – Νομικές Οντότητες

Σχετικοί σύνδεσμοι

Διάρκεια Ισχύος

Αόριστη

Παρατηρήσεις

Τα προγράμματα κατάρτισης του προσωπικού των επιχειρήσεων τροφίμων αρμοδιότητας του ΕΦΕΤ υλοποιούνται σύμφωνα με τον Κανονισμό (ΕΚ) 852/2004 "για την υγιεινή των τροφίμων". Οι υπεύθυνοι των επιχειρήσεων τροφίμων εξασφαλίζουν α) την κατάρτιση όσων χειρίζονται τρόφιμα στην επιχείρηση τους σχετικά με την υγιεινή των τροφίμων ανάλογα με τις εκτελούμενες εργασίες, β) την κατάλληλη εκπαίδευση στην εφαρμογή των αρχών HACCP όσων είναι υπεύθυνοι για την κατάρτιση και τήρηση της σχετικής διαδικασίας, όπως αναφέρεται στο άρθρο 5 παρ. 1του Κανονισμού και γ) τη συμμόρφωση με τις απαιτήσεις του εθνικού δικαίου σχετικά με τα εκπαιδευτικά προγράμματα όσων απασχολούνται στην αλυσίδα των τροφίμων.

Από την υποχρεωτική κατάρτιση εξαιρείται το προσωπικό το οποίο διαθέτει έγκυρο και επίσημα αναγνωρισμένο από κρατικό φορέα τίτλο σπουδών, ΑΕΙ, ΤΕΙ, Τεχνικών & Επαγγελματικών Σχολών, ή αναγνωρισμένο ισότιμο τίτλο του εξωτερικού από τους οποίους προκύπτει ότι ο εργαζόμενος είναι επαρκώς καταρτισμένος σε θέματα υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων. Οι επιχειρήσεις τροφίμων που υποχρεούνται σε πλήρη ανάπτυξη συστήματος HACCP μπορούν ή να εφαρμόσουν προγράμματα υποχρεωτικής κατάρτισης του ΕΦΕΤ ή να αναπτύξουν προγράμματα κατάρτισης προσωπικού κατάλληλα για το είδος και το μέγεθος της επιχείρησης σύμφωνα με το σύστημα HACCP που εφαρμόζουν. Η επιχείρηση οφείλει να τεκμηριώνει την κατάρτιση του προσωπικού της μέσω τήρησης κατάλληλων αρχείων εκπαίδευσης, τα οποία επιθεωρούνται στο πλαίσιο του επισήμου ελέγχου σύμφωνα με τους Κανονισμούς (ΕΕ) 852/2004 και 625/2017. Τα προγράμματα υποχρεωτικής κατάρτισης υλοποιούνται από φορείς υπό τους όρους και προϋποθέσεις της ΥΑ 110581/2025 (ΦΕΚ Β 2161), αφορούν γενικά θέματα υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων και έχουν διάρκεια οκτώ (8) ώρες. Οι επιχειρήσεις τροφίμων που υποχρεούνται σε πλήρη ανάπτυξη HACCP, μπορούν να υλοποιούν οι ίδιες εκπαιδευτικά προγράμματα σε θέματα υγιεινής, ασφάλειας, παραγωγής, ελέγχου και διασφάλισης ποιότητας κατά παρέκκλιση της ΥΑ 110581/2025 (ΦΕΚ Β 2161) και με διάρκεια είκοσι (20) ώρες.

Το περιεχόμενο των προγραμμάτων υποχρεωτικής κατάρτισης καθορίζεται με απόφαση του ΔΣ του ΕΦΕΤ και τροποποιείται όποτε κρίνεται αναγκαίο.

Τελευταία ενημέρωση

15/01/2026

Αίτηση

Τύπος αίτησης

Αίτηση

Κατάθεση

Κατάθεση από τον αιτούντα (ψηφιακή)

Κατατίθεται από

ΝΠΔΔ, ΝΠΙΔ

Τίτλος

Αίτημα Έγκρισης και Εγγραφής στο Αρχείο Εγκεκριμένων Φορέων Υλοποίησης Προγραμμάτων Υποχρεωτικής Κατάρτισης του ΕΦΕΤ

Σχετικός σύνδεσμος

https://www.efet.gr/index.php/el/food-industry/ekpaidefsi-prosopikoy-epixeiriseon

Σημειώσεις

Οι φορείς υλοποίησης προγραμμάτων που περιγράφονται στο Άρθρο 4, της Υ.Α. 110581/2025 (ΦΕΚ Β 2161), προκειμένου να υλοποιούν προγράμματα υποχρεωτικής κατάρτισης του ΕΦΕΤ, υποβάλλουν αίτημα έγκρισης εγγραφής τους σύμφωνα με προτυποποιημένο έντυπο (βλ. και Παράρτημα Ι της παραπάνω ΥΑ) μέσω ψηφιακής εφαρμογής του Ολοκληρωμένου Πληροφοριακού Συστήματος του ΕΦΕΤ (ΟΠΣ-ΕΦΕΤ).

Το αίτημα υποβάλλεται στην Διεύθυνση Διοικητικών και Οικονομικών Υπηρεσιών του ΕΦΕΤ και εγκρίνεται ή δεν εγκρίνεται με απόφαση του ΔΣ του ΕΦΕΤ. Στην περίπτωση έγκρισής τους απονέμεται σε κάθε εγκεκριμένο φορέα μοναδικός κωδικός έγκρισης εγγραφής του και καταχωρείται στο Αρχείο Εγκεκριμένων Φορέων του ΕΦΕΤ. Ο φορέας υλοποίησης που δεν εγκρίθηκε η εγγραφή του στο Αρχείο Εγκεκριμένων Φορέων του ΕΦΕΤ, θα πρέπει να υποβάλλει νέο αίτημα εγγραφής του.

Οι αιτήσεις για έγκριση των εκπαιδευτικών προγραμμάτων υποβάλλονται από τον εκπαιδευτικό φορέα (φορέα υλοποίησης), σύμφωνα με το προτυποποιημένο έντυπο που βρίσκεται στην ιστοσελίδα του ΕΦΕΤ (χρήση από τον παραπάνω σύνδεσμο του εντύπου aitisi.doc).

Η αίτηση περιλαμβάνει στοιχεία του φορέα υλοποίησης του εκπαιδευτικού προγράμματος (επωνυμία και νομική υπόσταση , ΑΦΜ, ταχυδρομική διεύθυνση, στοιχεία επικοινωνίας, τον τόπο υλοποίησης, το ωρολόγιο πρόγραμμα του εκπαιδευτικού προγράμματος (ημερομηνίες και ώρες διεξαγωγής), στοιχεία των επιχειρήσεων το προσωπικό των οποίων συμμετέχουν στο εκπαιδευτικό πρόγραμμα (επωνυμία, ΑΦΜ, είδος διεύθυνση, στοιχεία επικοινωνίας), στοιχεία των εκπαιδευόμενων (πίνακας με ονοματεπώνυμο, φύλο, ΑΦΜ, ταυτότητα/διαβατήριο, στοιχεία επικοινωνίας, ΑΦΜ επιχείρησης στην οποία εργάζεται) και στοιχεία των εκπαιδευτών (αριθμός μητρώου εκπαιδευτών, ονοματεπώνυμο, στοιχεία επικοινωνίας, ώρες διδασκαλίας). Μαζι με την αίτηση έγκρισης υποβάλλεται και αντίγραφο των αιτήσεων των επιχειρήσεων τροφίμων που συμμετέχουν στο πρόγραμμα εκπαίδευσης.

Κάθε αίτηση αφορά ένα συγκεκριμένο πρόγραμμα, λαμβάνει ξεχωριστό αριθμό πρωτοκόλλου που χαρακτηρίζει μοναδικά το πρόγραμμα και συνοδεύεται από όλα τα απαραίτητα δικαιολογητικά που προβλέπονται από τη κείμενη νομοθεσία. (Άρθρο 10 ΥΑ 14708/17-08-2007, ΦΕΚ Β 1616). Κάθε αίτηση ανά πρόγραμμα συνοδεύεται υποχρεωτικά από διαβιβαστικό έγγραφο στο οποίο αναγράφονται όλα τα συνημμένα έγγραφα του προγράμματος.

Να σημειωθεί ότι η αποστολή των ανωτέρω θα πρέπει να λαμβάνει χώρα εντός των χρονικών προθεσμιών που ορίζει η σχετική νομοθεσία, ήτοι σαράντα (40) τουλάχιστον ημέρες πριν την έναρξη υλοποίησης του προγράμματος και θα αφορά στη υλοποίηση προγράμματος με χρονικό ορίζοντα τριών (3) μηνών (90 ημερολογιακών ημερών) από την ημερομηνία υποβολής/πρωτοκόλλησης της αίτησης.

Τι θα χρειαστείτε

Μέσα εξακρίβωσης της ταυτότητας, ταυτοποίησης και υπογραφής

Ταυτοποιητικό έγγραφο

Εκτύπωση

Προϋποθέσεις

Κόστος

Σχετικά

Έννομα μέσα προστασίας ή έφεσης:

Άλλο

Αίτηση θεραπείας ή ιεραρχική προσφυγή κατά το άρθρο 24 του ν. 2690/1999. Ο ενδιαφερόμενος μπορεί να ζητήσει, είτε από τη διοικητική αρχή η οποία εξέδωσε την πράξη, την ανάκληση ή την τροποποίησή της (αίτηση θεραπείας), είτε, από την αρχή η οποία προΐσταται εκείνης που εξέδωσε την πράξη, την ακύρωσή της (ιεραρχική προσφυγή). Η διοικητική αρχή στην οποία υποβάλλεται η σχετική αίτηση οφείλει να γνωστοποιήσει στον ενδιαφερόμενο την απόφασή της για την αίτηση αυτή το αργότερο μέσα σε τριάντα (30) ημέρες, εκτός αν από ειδικές διατάξεις προβλέπεται διαφορετική προθεσμία.

Εξερχόμενα

Εξερχόμενα

Διοικητική πράξη, Παραγωγή εγγράφου

Βήματα

Ψηφιακά βήματα

Άλλες πληροφορίες

Εναλλακτικοί τίτλοι

Καθορισμός όρων και προϋποθέσεων εκπόνησης, έγκρισης και υλοποίησης προγραμμάτων κατάρτισης του προσωπικού των επιχειρήσεων τροφίμων

Επίσημος τίτλος

Ενιαίο Πλαίσιο Υποχρεωτικής Κατάρτισης του Προσωπικού επιχειρήσεων Τροφίμων

Γλώσσες παροχής

Ελληνικά

Νομοθεσία

Κατηγορίες

Είδος διαδικασίας

Αιτήσεις, Αποφάσεις, Εκπαιδεύσεις/Επιμορφώσεις, Πιστοποιήσεις

Έναυσμα

Αιτούμενη

Τρόπος υποβολής

Αίτηση (έντυπο)

Συμβάντα ζωής

Τρόφιμα, Εκπαίδευση

Τύπος

Εξωστρεφής

Λήξη Διαδικασίας

Αόριστη

   ΔΔ
   
   1
   17
   0

0 7

   0
   
   
   
   85324
   
   Όχι
   1500
   60
   
   
   Αόριστη
   
   Ταυτοποιητικό έγγραφο
   
   37171
   
   
   
   8210
   
   
   Δικαιολογητικό

Η διαδικασία αφορά το πλαίσιο κατάρτισης του προσωπικού των επιχειρήσεων τροφίμων με τον καθορισμό όρων και προϋποθέσεων εκπόνησης και έγκρισης προγραμμάτων υποχρεωτικής κατάρτισης για την διασφάλιση της ποιότητας και της ασφάλειας των παραγόμενων προϊόντων και της προστασίας του καταναλωτή σε όλα τα στάδια της τροφικής αλυσίδας των τροφίμων. 40.00 40.00 9 2 0

30 ημέρες 2 μήνες

,,,,,,,,

1 Εκπαιδευτικές Σύμφωνα με το άρθρο 4 της ΥΑ 110581/2025 (Β 2161) φορείς υλοποίησης προγραμμάτων υποχρεωτικής κατάρτισης για το προσωπικό των επιχειρήσεων τροφίμων είναι: α) τα Πιστοποιημένα Κέντρα Δια Βίου Μάθησης βάσει του ν.4763/2020 (Α254) β) οι επαγγελματικοί φορείς, τα επιμελητήρια και τα κλαδικά σωματεία γ) τα εκπαιδευτικά ιδρύματα, οι εκπαιδευτικοί και άλλοι Δημόσιοι Οργανισμοί και δ) οι ίδιες οι επιχειρήσεις για το προσωπικό τους. Η επιχείρηση τροφίμων η οποία προγραμματίζει να εκπαιδεύσει το προσωπικό της ή ο εργαζόμενος σε επιχείρηση τροφίμων ο οποίος ενδιαφέρεται να παρακολουθήσει πρόγραμμα εκπαίδευσης ή κατάρτισης επιλέγει τον Εκπαιδευτικό Φορέα με τον οποίο επιθυμεί να συνεργαστεί. Οι επιχειρήσεις τροφίμων που διαθέτουν τους κατάλληλους χώρους και εποπτικά μέσα μπορούν να διεξάγουν οι ίδιες την εκπαίδευση, αρκεί να τηρούν τους όρους και τις προϋποθέσεις της ΥΑ 14708/2007 ΦΕΚ Β 1616.

Σύνδεσμος https://search.et.gr/ehttps://search.et.gr/el/fek/?fekId=780901

Όχι Όχι

2 Διοικητικές Προκειμένου ο φορέας υλοποίησης προγραμμάτων υποχρεωτικής κατάρτισης για το προσωπικό των επιχειρήσεων τροφίμων που αναφέρεται στο άρθρο 4 της ΥΑ 110581/2025 (ΦΕΚ Β 2161) να διενεργήσει ένα πρόγραμμα κατάρτισης, θα πρέπει να είναι εγγεγραμμένος στο αντίστοιχο Αρχείο του ΕΦΕΤ και να έχει αποκτήσει μοναδικό κωδικό έγκρισης εγγραφής.

Σύνδεσμος https://search.et.gr/ehttps://search.et.gr/el/fek/?fekId=780901

Όχι Όχι

3 Διοικητικές Προϋποθέσεις έγκρισης εγγραφής ή διαγραφής με απόφαση του Δ.Σ. του ΕΦΕΤ.

Σύνδεσμος https://www.et.gr/api/DownloadFeksApi/?fek pdf=20070201616, https://www.efet.gr/index.php/el/food-industry/ekpaidefsi-prosopikoy-epixeiriseon

Όχι Όχι

4 Οικονομικές Η δαπάνη για την συμμετοχή σε προγράμματα υποχρεωτικής κατάρτισης στη περίπτωση των εργαζομένων βαρύνει τις επιχειρήσεις στις οποίες αυτοί απασχολούνται. Η δαπάνη για την συμμετοχή σε πρόγραμμα κατάρτισης στη περίπτωση μη εργαζομένων βαρύνει τους ίδιους. Οι άνεργοι δωδεκάμηνης (12) και πλέον συνεχούς ανεργίας (≥12) μπορούν να συμμετέχουν δωρεάν και μέχρι του ποσοστού 10% του αριθμού των συμμετεχόντων σε ένα πρόγραμμα, προσκομίζοντας πρόσφατη Βεβαίωση της Δημόσιας Υπηρεσίας Απασχόλησης (Δ.ΥΠ.Α πρώην ΟΑΕΔ).

Σύνδεσμος https://search.et.gr/ehttps://search.et.gr/el/fek/?fekId=780901

Όχι Όχι

5 Εκπαιδευτικές Οι φορείς υλοποίησης προγραμμάτων κατάρτισης επιλέγουν εκπαιδευτές από το Μητρώο Εκπαιδευτών Προσωπικού Επιχειρήσεων Τροφίμων του ΕΦΕΤ (Υπομητρώο Α) και για κάθε πρόγραμμα ορίζονται οι αναπληρωτές τους. Το πρόγραμμα κατάρτισης υλοποιείται σύμφωνα με το εκπαιδευτικό υλικό που εκπονείται από τον ΕΦΕΤ.

Σύνδεσμος https://search.et.gr/ehttps://search.et.gr/el/fek/?fekId=780901

Όχι Όχι

6 Τεχνικές Τα προγράμματα υποχρεωτικής κατάρτισης διεξάγονται είτε μέσω τηλεκατάρτισης, είτε στις εγκαταστάσεις των φορέων υλοποίησης, είτε σε κατάλληλα διαμορφωμένη αίθουσα. Οι μη πιστοποιημένοι από τον ΕΟΠΠΕΠ φορείς υλοποίησης τηρούν τις προδιαγραφές ως προς τον κτιριακό, τεχνικό και εκπαιδευτικό εξοπλισμό, όπως ορίζονται στο άρθρο 6 της ΥΑ 110581/2025 (ΦΕΚ Β 2161).

Σύνδεσμος https://www.et.gr/api/DownloadFeksApi/?fek pdf=20070201616

Όχι Όχι

7 Εκπαιδευτικές Για την χορήγηση δικαιώματος συμμετοχής σε εξετάσεις αξιολόγησης των τελικώς καταρτιζόμενων ενός εκπαιδευτικού προγράμματος, ο φορέας υλοποίησης υποβάλλει στην Διεύθυνση Διοικητικών & Οικονομικών Υπηρεσιών του ΕΦΕΤ τα σχετικά έντυπα που τεκμηριώνουν την ολοκλήρωση του προγράμματος, καθώς και αποδεικτικό κατάθεσης σε λογαριασμό του ΕΦΕΤ του σχετικού χρηματικού ποσού και τα οποία ελέγχονται από την παραπάνω αρμόδια Διευθυνση. (Άρθρο 10, παρ. 7 και 8 της ΥΑ 110581/2025 ΦΕΚ Β 2161).

Σύνδεσμος https://search.et.gr/ehttps://search.et.gr/el/fek/?fekId=780901

Όχι Όχι

1 Για την υλοποίηση προγραμμάτων υποχρεωτικής κατάρτισης του προσωπικού των επιχειρήσεων τροφίμων προβλέπεται χρηματικό ποσό .................. ευρώ (... €) που καθορίζεται με απόφαση του Δ.Σ. του ΕΦΕΤ (.............................) και καταβάλλεται στον ΕΦΕΤ για κάθε καταρτισθέντα από τον φορέα υλοποίησης μετά την ολοκλήρωση του προγράμματος. 30 €

Υπολογισμός κόστους Εφάπαξ

Τρόπος Πληρωμής Ταμείο τραπέζης, Ψηφιακά (web banking)

Είδος κόστους Παράβολο (δεν τηρείται στο e-παράβολο)

Όχι

2 Για την επανέκδοση των βεβαιώσεων επιτυχούς κατάρτισης προβλέπεται χρηματικό ποσό .................. ευρώ (... €) που καθορίζεται με απόφαση του Δ.Σ. του ΕΦΕΤ (.............................) και καταβάλλεται στον ΕΦΕΤ από κάθε ενδιαφερόμενο. 10 €

Τρόπος Πληρωμής Ταμείο τραπέζης, Ψηφιακά (web banking)

Είδος κόστους Παράβολο (δεν τηρείται στο e-παράβολο)

Όχι

1 Αίτημα Υλοποίησης Προγράμματος Υποχρεωτικής Κατάρτισης Αίτηση

Αίτημα Υλοποίησης Προγράμματος Υποχρεωτικής Κατάρτισης

Σχετικός σύνδεσμος: https://search.et.gr/ehttps://search.et.gr/el/fek/?fekId=780901

Κατάθεση από: Κατάθεση από τον αιτούντα (ψηφιακή)

Κατατίθεται από: ΝΠΔΔ, ΝΠΙΔ

Σημειώσεις: Ο φορέας υλοποίησης προγραμμάτων υποχρεωτικής κατάρτισης που έχει εγγραφεί στο Αρχείο Εγκεκριμένων Φορέων του ΕΦΕΤ και του έχει απονεμηθεί μοναδικός κωδικός έγκρισης εγγραφής μπορεί να υποβάλλει αίτημα έγκρισης υλοποίησης προγράμματος υποχρεωτικής κατάρτισης προς τη Διεύθυνση Διοικητικών και Οικονομικών Υπηρεσιών του ΕΦΕΤ σύμφωνα με το προτυποποιημένο έντυπο του Παραρτήματος ΙΙ της ΥΑ 110581/2025 (ΦΕΚ Β 2161) μέσω ψηφιακής εφαρμογής του Ολοκληρωμένου Πληροφοριακού Συστήματος του ΕΦΕΤ (ΟΠΣ-ΕΦΕΤ). Το αίτημα έγκρισης υλοποίησης προγράμματος υποχρεωτικής κατάρτισης υποβάλλεται στον ΕΦΕΤ τουλάχιστον είκοσι (20) ημερολογιακές ημέρες πριν την έναρξη του προγράμματος. Κάθε αίτημα έγκρισης προγράμματος υποχρεωτικής κατάρτισης αφορά στην υλοποίηση ενός συγκεκριμένου προγράμματος.

Αποτελεί δικαιολογητικό υπό προϋποθέσεις: Ναι

Προϋπόθεση δικαιολογητικού: Διοικητικές

Όχι 6009

2 Η διαδικασία αφορά στην έκδοση ηλεκτρονικής υπεύθυνης δήλωσης από τον ενδιαφερόμενο, χωρίς να απαιτείται επίσκεψη σε κατάστημα διοικητικής αρχής ή ΚΕΠ. Μπορείτε να μπείτε στην υπηρεσία έκδοσης της ηλεκτρονικής υπεύθυνης δήλωσης με τους εξής δύο (2) τρόπους: α) με τoυς προσωπικούς σας κωδικούς web banking σε μία από τις διαθέσιμες τράπεζες ή β) με τους προσωπικούς σας κωδικούς πρόσβασης στο TAXISnet (αφού πρώτα μπείτε μία φορά με τους κωδικούς web banking, για να επιβεβαιώσετε τον αριθμό του κινητού σας τηλεφώνου). Στη συνέχεια, θα λάβετε κωδικούς επιβεβαίωσης με SMS στο κινητό σας. Η ηλεκτρονική υπεύθυνη δήλωση που θα εκδώσετε είναι νομικά ισοδύναμη με υπεύθυνη δήλωση που φέρει το γνήσιο της υπογραφής και μπορείτε είτε να την αποστείλετε ηλεκτρονικά, είτε να την εκτυπώσετε και να την καταθέσετε σε δημόσια υπηρεσία. Παράλληλα, διατηρείται το δικαίωμα του πολίτη να υπογράφει φυσικά το έντυπο της Υπεύθυνης Δήλωσης του ν. 1599/86 (άρθρο 8) και να το καταθέτει σε αρμόδια υπηρεσία, ως δικαιολογητικό, για υπόθεσή του. Υπεύθυνη Δήλωση

Η διαδικασία αφορά στην έκδοση ηλεκτρονικής υπεύθυνης δήλωσης από τον ενδιαφερόμενο, χωρίς να απαιτείται επίσκεψη σε κατάστημα διοικητικής αρχής ή ΚΕΠ. Μπορείτε να μπείτε στην υπηρεσία έκδοσης της ηλεκτρονικής υπεύθυνης δήλωσης με τους εξής δύο (2) τρόπους: α) με τoυς προσωπικούς σας κωδικούς web banking σε μία από τις διαθέσιμες τράπεζες ή β) με τους προσωπικούς σας κωδικούς πρόσβασης στο TAXISnet (αφού πρώτα μπείτε μία φορά με τους κωδικούς web banking, για να επιβεβαιώσετε τον αριθμό του κινητού σας τηλεφώνου). Στη συνέχεια, θα λάβετε κωδικούς επιβεβαίωσης με SMS στο κινητό σας. Η ηλεκτρονική υπεύθυνη δήλωση που θα εκδώσετε είναι νομικά ισοδύναμη με υπεύθυνη δήλωση που φέρει το γνήσιο της υπογραφής και μπορείτε είτε να την αποστείλετε ηλεκτρονικά, είτε να την εκτυπώσετε και να την καταθέσετε σε δημόσια υπηρεσία. Παράλληλα, διατηρείται το δικαίωμα του πολίτη να υπογράφει φυσικά το έντυπο της Υπεύθυνης Δήλωσης του ν. 1599/86 (άρθρο 8) και να το καταθέτει σε αρμόδια υπηρεσία, ως δικαιολογητικό, για υπόθεσή του.

Σχετικός σύνδεσμος: https://www.gov.gr/ipiresies/polites-kai-kathemerinoteta/psephiaka-eggrapha-gov-gr/ekdose-upeuthunes-deloses

Κατάθεση από: Κατάθεση από τον αιτούντα (ψηφιακή)

Κατατίθεται από: ΝΠΔΔ, ΝΠΙΔ

Σχετιζόμενη διαδικασία: Υπεύθυνη δήλωση και ηλεκτρονική υπεύθυνη δήλωση

Σημειώσεις: Ο φορέας υλοποίησης προγράμματος κατάρτισης, συνημμένα με το αίτημα έγκρισης υλοποίησης του προγράμματος υποχρεωτικής κατάρτισης, υποβάλλει και υπεύθυνες δηλώσεις αποδοχής της συμμετοχής των εκπαιδευτών, το περιεχόμενο των οποίων ως προς του όρους και προϋποθέσεις για την συμμετοχή τους περιγράφεται στο προτυποποιημένο έντυπο του Παραρτήματος IV της ΥΑ 110581/2025 ΦΕΚ Β 2161. Ανάλογες υπεύθυνες δηλώσεις συνημμένα υποβάλλουν οι φορείς υλοποίησης και για την συμμετοχή των αναπληρωτών εκπαιδευτών στο πρόγραμμα κατάρτισης σύμφωνα με το προτυποποιημένο έντυπο του Παραρτήματος V της παραπάνω ΥΑ.

Αποτελεί δικαιολογητικό υπό προϋποθέσεις: Όχι

Όχι 7320

3 Εκπαιδευτές δημόσιοι υπάλληλοι που συμμετέχουν σε προγράμματα κατάρτισης προσωπικού επιχειρήσεων τροφίμων έχουν εξασφαλίσει άδεια άσκησης ιδιωτικού έργου με αμοιβή. Άδεια άσκησης ιδιωτικού έργου

Εκπαιδευτές δημόσιοι υπάλληλοι που συμμετέχουν σε προγράμματα κατάρτισης προσωπικού επιχειρήσεων τροφίμων έχουν εξασφαλίσει άδεια άσκησης ιδιωτικού έργου με αμοιβή.

Κατάθεση από: Κατάθεση από τον αιτούντα (ψηφιακή)

Κατατίθεται από: ΝΠΔΔ, ΝΠΙΔ

Σημειώσεις: Η άδεια άσκησης ιδιωτικού έργου με αμοιβή εκπαιδευτών δημοσίων υπαλλήλων συνυποβάλλεται με τα υπόλοιπα δικαιολογητικά από τον υπεύθυνο του φορέα υλοποίησης προγράμματος κατάρτισης και αιτείται έγκριση του συγκεκριμ΄νεου προγράμματος κατάρτισης από τον ΕΦΕΤ.

Αποτελεί δικαιολογητικό υπό προϋποθέσεις: Όχι

Όχι 1374

4 Αντίγραφο του αιτήματος της επιχείρησης που ενδιαφέρεται να καταρτίσει το προσωπικό της προς τον φορέα υλοποίησης. Αίτηση

Αντίγραφο του αιτήματος της επιχείρησης που ενδιαφέρεται να καταρτίσει το προσωπικό της προς τον φορέα υλοποίησης.

Κατάθεση από: Κατάθεση από τον αιτούντα (δια ζώσης ή ταχυδρομικά)

Κατατίθεται από: ΝΠΔΔ, ΝΠΙΔ

Σημειώσεις: Ο φορέα υλοποίησης του προγράμματος κατάρτισης υποβάλλει μεταξύ των άλλων δικαιολογητικών και το αίτημα της επιχείρησης προς αυτόν για την κατάρτιση του προσωπικού της, στο οποίο θα αναφέρονται οι δραστηριότητες της επιχείρησης και τα στοιχεία των καταρτιζόμενων υπαλλήλων της.

Αποτελεί δικαιολογητικό υπό προϋποθέσεις: Όχι

Όχι 6009

5 Πίνακας καταρτιζομένων Πίνακας / Κατάσταση / Κατάλογος

Πίνακας καταρτιζομένων

Σχετικός σύνδεσμος: https://search.et.gr/ehttps://search.et.gr/el/fek/?fekId=780901

Κατάθεση από: Κατάθεση από τον αιτούντα (ψηφιακή)

Κατατίθεται από: ΝΠΔΔ, ΝΠΙΔ

Σημειώσεις: Ο φορέας υλοποίησης προγραμμάτων κατάρτισης μεταξύ των άλλων δικαιολογητικών για την έγκριση υλοποίησης του προγράμματος κατάρτισης υποβάλλει ονομαστικό πίνακα ανά καταρτιζόμενο και την επιχείρηση, εφόσον εργάζεται, σύμφωνα με το προτυποποιημένο έντυπο του Παραρτήματος IV της ΥΑ 110581/2025 ΦΕΚ Β 2161. Ο πίνακας καταρτιζομένων μπορεί να τροποποιείται για μια (1) μόνο φορά και το αργότερο έως έξι (6) ημέρες πριν την έναρξη υλοποίησης του προγράμματος με τα σχετικά παραστατικά και πριν την έγκριση του προγράμματος. Ο αριθμός καταρτιζομένων κάθε προγράμματος υποχρεωτικής κατάρτισης δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 25 άτομα.

Αποτελεί δικαιολογητικό υπό προϋποθέσεις: Όχι

Όχι 8689

6 Πιστοποιητικό διαπίστευσης κέντρου επαγγελματικής κατάρτισης. Πιστοποιητικό διαπίστευσης

Πιστοποιητικό διαπίστευσης κέντρου επαγγελματικής κατάρτισης.

Κατάθεση από: Κατάθεση από τον αιτούντα (ψηφιακή)

Κατατίθεται από: ΝΠΔΔ, ΝΠΙΔ

Σημειώσεις: Ο φορέας υλοποίησης προγραμμάτων κατάρτισης υποβάλλει μεταξύ των άλλων δικαιολογητικών για την έγκριση του προγράμματος κατάρτισης και πιστοποιητικό διαπίστευσης εφόσον πρόκειται για διαπιστευμένο κέντρο επαγγελματικής κατάρτισης.

Αποτελεί δικαιολογητικό υπό προϋποθέσεις: Όχι

Όχι 6384

7 Στην περίπτωση που ο χώρος υλοποίησης του εκπαιδευτικού προγράμματος δεν ανήκει στον φορέα υλοποίησης αλλά παραχωρείται, υποβάλλεται και το σχετικό αποδεικτικό παραχώρησης χρήσης της αίθουσας που θα εκτελεστεί το εκπαιδευτικό πρόγραμμα. Αποδεικτικό

Στην περίπτωση που ο χώρος υλοποίησης του εκπαιδευτικού προγράμματος δεν ανήκει στον φορέα υλοποίησης αλλά παραχωρείται, υποβάλλεται και το σχετικό αποδεικτικό παραχώρησης χρήσης της αίθουσας που θα εκτελεστεί το εκπαιδευτικό πρόγραμμα.

Σχετικός σύνδεσμος: https://www.et.gr/api/DownloadFeksApi/?fek pdf=20070201616

Κατάθεση από: Κατάθεση από τον αιτούντα (δια ζώσης ή ταχυδρομικά)

Κατατίθεται από: ΝΠΔΔ, ΝΠΙΔ

Αποτελεί δικαιολογητικό υπό προϋποθέσεις: Ναι

Προϋπόθεση δικαιολογητικού: Κτιριακές

Όχι 3798

8 Πίνακας καταρτιζομένων Πίνακας / Κατάσταση / Κατάλογος

Πίνακας καταρτιζομένων

Σχετικός σύνδεσμος: https://search.et.gr/ehttps://search.et.gr/el/fek/?fekId=780901

Κατάθεση από: Κατάθεση από τον αιτούντα (ψηφιακή)

Κατατίθεται από: ΝΠΔΔ, ΝΠΙΔ

Σημειώσεις: Ο φορέας υλοποίησης προγραμμάτων κατάρτισης εντός πέντε (5) εργάσιμων ημερών από την υλοποίηση του προγράμματος κατάρτισης υποβάλλει στη Διεύθυνση Διοικητικών & Οικονομικών Υπηρεσιών του ΕΦΕΤ επικαιροποιημένο τον πίνακα καταρτιζομένων στα σημεία που βεβαιώνεται η παρακολούθηση του προγράμματος για κάθε ένα από τους καταρτιζόμενους (Βλ. Παράρτημα IV της ΥΑ 110581/2025 ΦΕΚ Β 2161)

Αποτελεί δικαιολογητικό υπό προϋποθέσεις: Όχι

Όχι 8689

9 Παρουσιολόγιο καταρτιζομένων Πίνακας / Κατάσταση / Κατάλογος

Παρουσιολόγιο καταρτιζομένων

Σχετικός σύνδεσμος: https://search.et.gr/ehttps://search.et.gr/el/fek/?fekId=780901

Κατάθεση από: Κατάθεση από τον αιτούντα (δια ζώσης ή ταχυδρομικά)

Κατατίθεται από: ΝΠΔΔ, ΝΠΙΔ

Σημειώσεις: Ο φορέα υλοποίησης του προγράμματος κατάρτισης αποστέλλει στη Διεύθυνση Διοικητικών & Οικονομικών Υπηρεσιών εντός δέκα (10) ημερολογιακών ημερών από την ολοκλήρωση του προγράμματος τα πρωτότυπα παρουσιολόγια των καταρτισθέντων στο πρόγραμμα κατάρτισης.

Αποτελεί δικαιολογητικό υπό προϋποθέσεις: Όχι

Όχι 8689

10 Πίνακας τελικών καταρτισθέντων Πίνακας / Κατάσταση / Κατάλογος

Πίνακας τελικών καταρτισθέντων

Σχετικός σύνδεσμος: https://search.et.gr/ehttps://search.et.gr/el/fek/?fekId=780901

Κατάθεση από: Κατάθεση από τον αιτούντα (δια ζώσης ή ταχυδρομικά), Κατάθεση από τον αιτούντα (email)

Κατατίθεται από: ΝΠΔΔ, ΝΠΙΔ

Σημειώσεις: Ο φορέα υλοποίησης του προγράμματος κατάρτισης αποστέλλει στη Διεύθυνση Διοικητικών & Οικονομικών Υπηρεσιών του ΕΦΕΤ εντός δέκα (10) ημερολογιακών ημερών από την ολοκλήρωση του προγράμματος κατάρτισης τον ονομαστικό πίνακα των τελικώς καταρτισθέντων.

Αποτελεί δικαιολογητικό υπό προϋποθέσεις: Όχι

Όχι 8689

11 Αποδεικτικό κατάθεσης σε τραπεζικό λογαριασμό του ΕΦΕΤ χρηματικού ποσού που αντιστοιχεί στο σύνολο των καταρτισθέντων. Αποδεικτικό πληρωμής / απόδειξη

Αποδεικτικό κατάθεσης σε τραπεζικό λογαριασμό του ΕΦΕΤ χρηματικού ποσού που αντιστοιχεί στο σύνολο των καταρτισθέντων.

Σχετικός σύνδεσμος: https://www.et.gr/api/DownloadFeksApi/?fek pdf=20070201616

Κατάθεση από: Κατάθεση από τον αιτούντα (δια ζώσης ή ταχυδρομικά), Κατάθεση από τον αιτούντα (email)

Κατατίθεται από: ΝΠΔΔ, ΝΠΙΔ

Σημειώσεις: Ο φορέας υλοποίησης προγράμματος κατάρτισης εντός δέκα (10) ημερολογιακών ημερών μετά την ολοκλήρωση του προγράμματος κατάρτισης αποστέλλει στη Διεύθυνση Διοικητικών & Οικονομικών Υπηρεσιών του ΕΦΕΤ το αποδεικτικό κατάθεσης σε τραπεζικό λογαριασμό του ΕΦΕΤ του σχετικού χρηματικού ποσού που αντιστοιχεί σε τριάντα ευρώ (30 €) ανά καταρτισθέντα όπως έχει καθορισθεί με απόφαση του Δ.Σ. του ΕΦΕΤ (Αριθμ. 379/16-05-2013).

Αποτελεί δικαιολογητικό υπό προϋποθέσεις: Όχι

Όχι 7053

Νόμος 2741 1999 199 Α

Περιγραφή Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων, άλλες ρυθμίσεις θεμάτων αρμοδιότητας Υπουργείου Ανάπτυξης και άλλες διατάξεις.

Νομικές παραπομπές https://www.et.gr/api/DownloadFeksApi/?fek pdf=19990100199

Προεδρικό Διάταγμα 71 2018 134 Α

Περιγραφή Οργανισμός Ενιαίου Φορέα Ελέγχου Τροφίμων.

Νομικές παραπομπές https://www.et.gr/api/DownloadFeksApi/?fek pdf=20180100134

Ευρωπαϊκός Κανονισμός 852 2004

Περιγραφή Για την υγιεινή τροφίμων.

Νομικές παραπομπές http://data.europa.eu/eli/reg/2004/852/oj

Ευρωπαϊκός Κανονισμός 625 2017

Περιγραφή για τους επίσημους ελέγχους και τις άλλες επίσημες δραστηριότητες που διενεργούνται με σκοπό την εξασφάλιση της εφαρμογής της νομοθεσίας για τα τρόφιμα και τις ζωοτροφές και των κανόνων για την υγεία και την καλή μεταχείριση των ζώων, την υγεία των φυτών και τα φυτοπροστατευτικά προϊόντα, για την τροποποίηση των κανονισμών του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου (ΕΚ) αριθ. 999/2001, (ΕΚ) αριθ. 396/2005, (ΕΚ) αριθ. 1069/2009, (ΕΚ) αριθ. 1107/2009, (ΕΕ) αριθ. 1151/2012, (EE) αριθ. 652/2014, (ΕΕ) 2016/429 και (ΕΕ) 2016/2031, των κανονισμών του Συμβουλίου (ΕΚ) αριθ. 1/2005 και (ΕΚ) αριθ. 1099/2009 και των οδηγιών του Συμβουλίου 98/58/ΕΚ, 1999/74/ΕΚ, 2007/43/ΕΚ, 2008/119/ΕΚ και 2008/120/ΕΚ και για την κατάργηση των κανονισμών του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου (ΕΚ) αριθ. 854/2004 και (ΕΚ) αριθ. 882/2004, των οδηγιών του Συμβουλίου 89/608/ΕΟΚ, 89/662/ΕΟΚ, 90/425/ΕΟΚ, 91/496/ΕΟΚ, 96/23/ΕΚ, 96/93/ΕΚ και 97/78/ΕΚ και της απόφασης 92/438/ΕΟΚ του Συμβουλίου.

Νομικές παραπομπές http://data.europa.eu/eli/reg/2017/625/oj

Υπουργική Απόφαση 110581 2025 2161 Β

Περιγραφή Θέσπιση ενιαίου πλαισίου υποχρεωτικής κατάρτισης του προσωπικού επιχειρήσεων τροφίμων, καθορισμός όρων και προϋποθέσεων εκπόνησης, έγκρισης και υλοποίησης προγραμμάτων κατάρτισης.

Νομικές παραπομπές https:/1/search.et.gr/ehttps://search.et.gr/el/fek/?fekId=78090"https:/1/search.et.gr/ehttps://search.et.gr/el/fek/?fekId=78090" has been identified to contain an invalid "/1/search.et.gr/ehttps://search.et.gr/el/fek/" authority or path component.

Νόμος 53, 169 4763 2020 254 Α

Περιγραφή Εθνικό Σύστημα Επαγγελματικής Εκπαίδευσης, Κατάρτισης και Διά Βίου Μάθησης, ενσωμάτωση στην ελληνική νομοθεσία της Οδηγίας (ΕΕ) 2018/958 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου της 28ης Ιουνίου 2018 σχετικά με τον έλεγχο αναλογικότητας πριν από τη θέσπιση νέας νομοθετικής κατοχύρωσης των επαγγελμάτων (EE L 173), κύρωση της Συμφωνίας μεταξύ της Κυβέρνησης της Ελληνικής Δημοκρατίας και της Κυβέρνησης της Ομοσπονδιακής Δημοκρατίας της Γερμανίας για το Ελληνογερμανικό Ίδρυμα Νεολαίας και άλλες διατάξεις.

Νομικές παραπομπές https://www.et.gr/api/DownloadFeksApi/?fek pdf=20200100254

Υπουργική Απόφαση 141267/Κ6 2021 5159 Β

Περιγραφή Καθορισμός όρων, προϋποθέσεων και διαδικασίας για τη χορήγηση, την τροποποίηση, τη μεταβίβαση και την ανανέωση άδειας Κέντρου Δια Βίου Μάθησης (Κ.Δ.Β.Μ.) σε φυσικά, νομικά πρόσωπα και ενώσεις προσώπων.

Νομικές παραπομπές https://www.et.gr/api/DownloadFeksApi/?fek pdf=20210205159

1 Αίτημα εγγραφής Φορέα Προγραμμάτων Κατάρτισης

Αρμόδιος διεκπεραίωσης Αρμόδιο Τμήμα

Τρόπος Υλοποίησης Χειροκίνητη ενέργεια

Περιγραφή Οι φορείς υλοποίησης προγραμμάτων κατάρτισης που περιγράφονται στο άρθρο 4, της ΥΑ 110581/2025 (ΦΕΚ Β 2161), προκειμένου να υλοποιούν προγράμματα υποχρεωτικής κατάρτισης του ΕΦΕΤ, υποβάλλουν αίτημα έγκρισης εγγραφής τους μέσω ψηφιακής εφαρμογής του Ολοκληρωμένου Πληροφοριακού Συστήματος του ΕΦΕΤ (ΟΠΣ-ΕΦΕΤ). Παράρτημα Ι ΥΑ 110581/2025 (ΦΕΚ Β 2161).

Σημειώσεις Τα αιτήματα παραλαμβάνει και επεξεργάζεται το Τμήμα Διαχείρισης Ανθρώπινου Δυναμικού της Διεύθυνσης Διοικητικών & Οικονομικών Υπηρεσιών του ΕΦΕΤ.

Όχι Όχι

2 Εισήγηση Διεύθυνσης Διοικητικών & Οικονομικών Υπηρεσιών

Αρμόδιος διεκπεραίωσης Αρμόδια Διεύθυνση

Τρόπος Υλοποίησης Χειροκίνητη ενέργεια

Περιγραφή Η Διεύθυνση Διοικητικών & Οικονομικών Υπηρεσιών του ΕΦΕΤ αξιολογεί τα αιτήματα των φορέων υλοποίησης προγραμμάτων υποχρεωτικής κατάρτισης για την έγκριση ή μη εγγραφής τους στο αρχείο εγκεκριμένων φορέων και συντάσσει σχετική εισήγηση προς το ΔΣ του ΕΦΕΤ.

Ναι Όχι

1

3 Έκδοση Απόφασης ΔΣ του ΕΦΕΤ έγκρισης εγγραφής φορέων υλοποίησης προγραμμάτων κατάρτισης

Αρμόδιος διεκπεραίωσης Συλλογικό όργανο

Τρόπος Υλοποίησης Χειροκίνητη ενέργεια

Περιγραφή Με απόφαση του ΔΣ του ΕΦΕΤ, μετά από εισήγηση της Διεύθυνσης Διοικητικών και Οικονομικών Υπηρεσιών εγκρίνεται ή δεν εγκρίνεται η εγγραφή των φορέων υλοποίησης προγραμμάτων κατάρτισης και στην περίπτωση έγκρισής τους, απονέμεται σε κάθε εγκεκριμένο φορέα μοναδικός κωδικός έγκρισης εγγραφής στο Αρχείο Εγκεκριμένων Φορέων του ΕΦΕΤ.

Σημειώσεις Το Αρχείο Εγκεκριμένων Φορέων του ΕΦΕΤ τηρείται στη Διεύθυνση Διοικητικών & Οικονομικών Υπηρεσιών του ΕΦΕΤ.

Ναι Όχι

2

4 Έγκριση εγγραφής Φορέα στο Αρχείο Εγκεκριμένων Φορέων του ΕΦΕΤ

Αρμόδιος διεκπεραίωσης Αρμόδια Διεύθυνση

Τρόπος Υλοποίησης Χειροκίνητη ενέργεια

Περιγραφή Η Διεύθυνση Διοικητικών & Οικονομικών Υπηρεσιών ενημερώνει τον φορέα υλοποίησης προγραμμάτων κατάρτισης για την έγκριση της εγγραφής του στο Αρχείο Εγκεκριμένων Φορέων του ΕΦΕΤ και την απόδοση του μοναδικού κωδικού έγκρισης μέσω μηνύματος ηλεκτρονικού ταχυδρομείου.

Ναι Όχι

3

5 Μη έγκριση εγγραφής Φορέα στο Αρχείο Εγκεκριμένων Φορέων του ΕΦΕΤ

Αρμόδιος διεκπεραίωσης Αρμόδια Διεύθυνση

Τρόπος Υλοποίησης Χειροκίνητη ενέργεια

Περιγραφή Η Διεύθυνση Διοικητικών & Οικονομικών Υπηρεσιών ενημερώνει τον φορέα υλοποίησης προγραμμάτων κατάρτισης για την μη έγκριση εγγραφής του στο Αρχείο Εγκεκριμένων Φορέων μέσω μηνύματος ηλεκτρονικού ταχυδρομείου.

Σημειώσεις Ο φορέας υλοποίησης προγραμμάτων κατάρτισης που δεν εγκρίθηκε η εγγραφή του στο Αρχείο Εγκεκριμένων Φορέων του ΕΦΕΤ, θα πρέπει να υποβάλλει νέο αίτημα εγγραφής του.

Ναι Ναι

3

6 Αίτημα υλοποίησης προγράμματος υποχρεωτικής κατάρτισης

Αρμόδιος διεκπεραίωσης Αρμόδιο Τμήμα

Τρόπος Υλοποίησης Χειροκίνητη ενέργεια

Περιγραφή Ο κάθε φορέας υλοποίησης προγραμμάτων κατάρτισης που έχει εγγραφεί στο Αρχείο Εγκεκριμένων Φορέων του ΕΦΕΤ και του έχει απονεμηθεί μοναδικός κωδικός έγκρισης εγγραφής του, έχει τη δυνατότητα να υποβάλλει αίτημα έγκρισης υλοποίησης προγράμματος υποχρεωτικής κατάρτισης. Το αίτημα απευθύνεται προς το Τμήμα Διαχείρισης Ανθρώπινου Δυναμικού της Διεύθυνσης Διοικητικών και Οικονομικών Υπηρεσιών του ΕΦΕΤ, μέσω ψηφιακής εφαρμογής του ΟΠΣ-ΕΦΕΤ.

Σημειώσεις Η αποστολή του αιτήματος με τα απαιτούμενα δικαιολογητικά λαμβάνει χώρα είκοσι (20) τουλάχιστον ημερολογιακές ημέρες πριν την έναρξη υλοποίησης του προγράμματος. Το αίτημα για την έγκριση υλοποίησης του προγράμματος κατάρτισης για το προσωπικό επιχειρήσεων τροφίμων υποβάλλεται από τον φορέα υλοποίησης σύμφωνα με το προτυποποιημένο έντυπο του Παραρτήματος ΙΙ της ΥΑ 110581/2025 ΦΕΚ Β 2161 και τα απαιτούμενα δικαιολογητικά όπως ορίζονται στο άρθρο 10 της παραπάνω ΥΑ. Τα απαραίτητα δικαιολογητικά που προβλέπονται από τη κείμενη νομοθεσία παρατίθενται αναλυτικά στα πεδία "Αίτηση" και "Τι θα χρειαστείτε" της παρούσας διαδικασίας. Για την υποβολή του αιτήματος έγκρισης υλοποίησης προγράμματος κατάρτισης ο φορέας υλοποίησης λαμβάνει υπ όψη του και τις πληροφορίες στο πεδίο "Προϋποθέσεις" της παρούσας διαδικασίας. Στο σύνδεσμο https://www.efet.gr/index.php/el/food-industry/ekpaidefsi-prosopikoy-epixeiriseon βρίσκεται προτυποποιημένο έντυπο της Αίτησης (aitisi.doc). Ο φορέας υλοποίησης μπορεί να υποβάλλει τροποποίηση του Πίνακα Καταρτιζομένων μόνο μια (1) φορά και έως έξι (6) εργάσιμες ημέρες πριν την ημέρα έναρξης του προγράμματος, με επισύναψη των απαιτούμενων παραστατικών και πριν την έγκριση του προγράμματος από τον ΕΦΕΤ.

Ναι Όχι

4

7 Έλεγχος Πληρότητας Αιτήματος - Έγκριση ή μη υλοποίησης προγράμματος κατάρτισης

Αρμόδιος διεκπεραίωσης Αρμόδια Διεύθυνση

Τρόπος Υλοποίησης Χειροκίνητη ενέργεια

Περιγραφή Η Διεύθυνση Διοικητικών & Οικονομικών Υπηρεσιών του ΕΦΕΤ, ελέγχει την πληρότητα του αιτήματος έγκρισης υλοποίησης του προγράμματος κατάρτισης και εγκρίνει την υλοποίηση του το νωρίτερο έως πέντε (5) εργάσιμες ημέρες πριν την έναρξη του προγράμματος. Χορηγείται στον φορέα υλοποίησης ένας μοναδικός αριθμός έγκρισης που περιλαμβάνει τον κωδικό έγκρισης του φορέα και τον αριθμό του εγκριθέντος προγράμματος.

Ναι Όχι

6

8 Έγκριση υλοποίησης προγράμματος κατάρτισης

Αρμόδιος διεκπεραίωσης Αρμόδιο Τμήμα

Τρόπος Υλοποίησης Χειροκίνητη ενέργεια

Περιγραφή Το Τμήμα Διαχείρισης Ανθρώπινου Δυναμικού της Διεύθυνσης Διοικητικών & Οικονομικών Υπηρεσιών του ΕΦΕΤ ενημερώνει τον φορέα υλοποίησης του προγράμματος κατάρτισης για την έγκριση του αιτήματος υλοποίησης του προγράμματος κατάρτισης μέσω μηνύματος ηλεκτρονικού ταχυδρομείου.

Ναι Όχι

7

9 Μη έγκριση υλοποίησης προγράμματος κατάρτισης

Αρμόδιος διεκπεραίωσης Αρμόδιο Τμήμα

Τρόπος Υλοποίησης Χειροκίνητη ενέργεια

Περιγραφή Το Τμήμα Διαχείρισης Ανθρώπινου Δυναμικού της Διεύθυνσης Διοικητικών & Οικονομικών Υπηρεσιών του ΕΦΕΤ ενημερώνει τον φορέα υλοποίησης του προγράμματος κατάρτισης για την μη έγκριση του αιτήματος υλοποίησης του προγράμματος κατάρτισης μέσω μηνύματος ηλεκτρονικού ταχυδρομείου.

Ναι Ναι

7

10 Υλοποίηση Εκπαιδευτικού Προγράμματος

Αρμόδιος διεκπεραίωσης Αρμόδιος φορέας

Τρόπος Υλοποίησης Χειροκίνητη ενέργεια

Περιγραφή Η υλοποίηση των προγραμμάτων υποχρεωτικής κατάρτισης του προσωπικού των επιχειρήσεων τροφίμων διεξάγεται από τους φορείς υλοποίησης σύμφωνα με τις προδιαγραφές κατάρτισης και την διαδικασία που ορίζονται από την ΥΑ 110581/2025 ΦΕΚ Β 2161 μετά την έγκριση τους από την Διεύθυνση Διοικητικών & Οικονομικών Υπηρεσιών του ΕΦΕΤ.

Σημειώσεις Ο ΕΦΕΤ διενεργεί ελέγχους αξιολόγησης για την διαίστωση της καλής εκτέλεσης των προγραμμάτων υποχρεωτικής κατάρτισης. Τυχόν παρεκκλίσεις ή/και παραβάσεις ως προς την εκτέλεση των προγραμμάτων κατάρτισης, τις διοικητικές διαδικασίες και τις υποχρεώσεις των φορέων υλοποίησης, των καταρτιζομένων και των εκπαιδευτών αποτυπώνονται στις εκθέσεις ελέγχου αξιολόγησης (βλ. άρθρο 11 της ΥΑ 110581/2025 ΦΕΚ Β 2161). Ο ορισμός των παραβάσεων και οι κυρώσεις που επιβάλλονται περιγράφονται στο άρθρο 12 της ΥΑ 110581/2025 ΦΕΚ Β 2161.

Ναι Όχι

P3D P1D

8

11 Αποστολή Δικαιολογητικών Ολοκλήρωσης Προγράμματος

Αρμόδιος διεκπεραίωσης Αρμόδιος φορέας

Τρόπος Υλοποίησης Χειροκίνητη ενέργεια

Περιγραφή Εντός πέντε (5) εργάσιμων ημερών από την υλοποίηση του προγράμματος κατάρτισης οι φορείς υλοποίησης υποβάλλουν στην Διεύθυνση Διοικητικών & Οικονομικών Υπηρεσιών του ΕΦΕΤ επικαιροποιημένο Πίνακα Καταρτισθέντων, όπου επιβεβαιώνεται η παρακολούθηση του προγράμματος για κάθε ένα από τους καταρτιζόμενους (βλ. άρθρο 10 και Παράρτημα VI της ΥΑ 110581/2025 ΦΕΚ Β 2161). Εντός δέκα (10) ημερολογιακών ημερών από την ολοκλήρωση του προγράμματος αποστέλλονται στην Διεύθυνση Διοικητικών & Οικονομικών Υπηρεσιών του ΕΦΕΤ τα πρωτότυπα παρουσιολόγια (γραπτή μορφή) και ο κατάλογος των τελικών καταρτισθέντων (γραπτή και ηλεκτρονική μορφή), καθώς και το αποδεικτικό κατάθεσης σε τραπεζικό λογαριασμό του ΕΦΕΤ του σχετικού χρηματικού ποσού.

Σημειώσεις Βλ. πεδία παρούσας διαδικασίας "Προϋποθέσεις" και "Τι θα χρειαστείτε".

Ναι Ναι

P10D P1D

10

12 Έλεγχος Εντύπων Λήξης Προγράμματος - Χορήγηση Δικαιώματος Εξετάσεων

Αρμόδιος διεκπεραίωσης Αρμόδιο Τμήμα

Τρόπος Υλοποίησης Ενέργεια μέσω λογισμικού

Περιγραφή Το Τμήμα Διαχείρισης Ανθρώπινου Δυναμικού της Διεύθυνσης Διοικητικών & Οικονομικών Υπηρεσιών ελέγχει τα δικαιολογητικά που επιβεβαιώνουν την ολοκλήρωση του προγράμματος κατάρτισης και παρέχει το δικαίωμα στους τελικώς καταρτισθέντες να συμμετέχουν σε εξετάσεις αξιολόγησης.

Σημειώσεις Οι καταρτισθέντες συμμετέχουν στις εξετάσεις αξιολόγησης εντός εύλογου χρονικού διαστήματος που καθορίζεται από τον ΕΦΕΤ. Οι εξετάσεις αξιολόγησης διενεργούνται μέσω ηλεκτρονικού συστήματος εξέτασης (e-exam). Το Τμήμα Διαχείρισης Ανθρώπινου Δυναμικού της Διεύθυνσης Διοικητικών & Οικονομικών Υπηρεσιών του ΕΦΕΤ ανοίγει την ηλεκτρονική εφαρμογή του ΟΠΣ-ΕΦΕΤ για την έναρξη των εξετάσεων.

Ναι Όχι

10

13 Ενημέρωση για την Διεξαγωγή Εξετάσεων

Αρμόδιος διεκπεραίωσης Αρμόδιο Τμήμα

Τρόπος Υλοποίησης Χειροκίνητη ενέργεια

Περιγραφή Με την έναρξη των εξετάσεων το Τμήμα Διαχείρισης Ανθρώπινου Δυναμικού της Διεύθυνσης Διοικητικών & Οικονομικών Υπηρεσιών ενημερώνει με μήνυμα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου α)τον φορέα υλοποίησης του προγράμματος κατάρτισης για την έναρξη της εξέτασης και β) κάθε καταρτιζόμενο με ένα μοναδικό ηλεκτρονικό σύνδεσμο (link) για την εξέταση του.

Ναι Όχι

12

14 Διαδικασία Εξετάσεων και Ενημέρωση Αποτελεσμάτων

Αρμόδιος διεκπεραίωσης Αρμόδιο Τμήμα

Τρόπος Υλοποίησης Ενέργεια μέσω λογισμικού

Περιγραφή Ο εξεταζόμενος χρησιμοποιώντας τον μοναδικό ηλεκτρονικό σύνδεσμο (link) για την εξέταση του εισέρχεται στην εφαρμογή ηλεκτρονικής εξέτασης (e-exam) στο ΟΠΣ-ΕΦΕΤ "Εξετάσεις χειριστών τροφίμων στο πρόγραμμα Βασικές Αρχές στην Υγιεινή και Ασφάλεια των Τροφίμων" και ακολουθεί τα βήματα που απαιτεί η εφαρμογή.

Σημειώσεις Μετά την υποβολή των απαντήσεων εμφανίζεται μήνυμα "επιτυχής καταχώρηση" και στη συνέχεια εμφανίζεται το αποτέλεσμα της εξέτασης, το οποίο εάν επιθυμεί ο εξεταζόμενος έχει την δυνατότητα να εκτυπώσει.

Ναι Όχι

PT25M PT1M

13

15 Χορήγηση Βεβαίωσης Επιτυχούς Κατάρτισης

Αρμόδιος διεκπεραίωσης Αρμόδιο Τμήμα

Τρόπος Υλοποίησης Ενέργεια μέσω λογισμικού

Περιγραφή Μετά την συμμετοχή στις εξετάσεις αξιολόγησης οι επιτυχόντες καταρτισθέντες λαμβάνουν μέσω της ηλεκτρονικής εφαρμογής των εξετάσεων και με ηλεκτρονικό ταχυδρομείο που έχει δηλωθεί από τον καταρτισθέντα εξεταζόμενο, την Βεβαίωση Επιτυχούς Κατάρτισης (βλ. Παράτημα ΙΙΙ της ΥΑ 110581/2025 ΦΕΚ Β 2161).

Σημειώσεις Η βεβαίωση επιτυχούς κατάρτισης έχει πενταετή ισχύ. Μετά τη λήξη ισχύος της βεβαίωσης ο ενδιαφερόμενος πρέπει να παρακολουθήσει εκ νέου πρόγραμμα υποχρεωτικής κατάρτισης και να υποβληθεί σε εξετάσεις αξιολόγησης.

Ναι Ναι

14

16 Επανεξέταση

Αρμόδιος διεκπεραίωσης Αρμόδιο Τμήμα

Τρόπος Υλοποίησης Ενέργεια μέσω λογισμικού

Περιγραφή Σε περίπτωση αποτυχίας στις εξετάσεις, όπως βεβαιώνεται μέσω του ηλεκτρονικού συστήματος εξέτασης (e-exam), οι καταρτισθέντες έχουν δικαίωμα επανεξέτασης μέχρι δύο (2) φορές και εντός 30 ημερών από την πρώτη εξέταση. Το ηλεκτρονικό σύστημα εξέτασης θα επαναλάβει αυτόματα την διαδικασία έως 2 ακόμη αποτυχίες

Σημειώσεις Το ηλεκτρονικό σύστημα εξέτασης επαναλαμβάνει αυτόματα την διαδικασία εξέτασης για δύο (2) ακόμη αποτυχίες.

Ναι Όχι

P30D P1D

14

17 Επιτυχής Εξέταση Αξιολόγησης - Χορήγηση Βεβαίωσης Επιτυχούς Κατάρτισης

Αρμόδιος διεκπεραίωσης Αρμόδιο Τμήμα

Τρόπος Υλοποίησης Ενέργεια μέσω λογισμικού

Περιγραφή Εφόσον ο εξεταζόμενος επιτύχει κατά την επανεξέταση, θα του χορηγηθεί η Βεβαίωση Επιτυχούς Κατάρτισης μέσω της ηλεκτρονικής εφαρμογής εξέτασης.

Σημειώσεις Βλ. βήμα 15.

Ναι Ναι

PT25M PT1M

16

18 Αποτυχία Εξέτασης Αξιολόγησης

Αρμόδιος διεκπεραίωσης Αρμόδιο Τμήμα

Τρόπος Υλοποίησης Ενέργεια μέσω λογισμικού

Περιγραφή Σε κάθε περίπτωση που οι καταρτισθέντες αποτύχουν στις εξετάσεις και τις τρεις (3) φορές (πρώτη εξέταση και δυνατότητα επανεξέτασης δύο φορές) τότε υποχρεούνται να συμμετάσχουν εκ νέου σε πρόγραμμα υποχρεωτικής κατάρτισης.

Ναι Ναι

PT25M PT1M

16

Διαδικτυακή πύλη ΕΦΕΤ: Επιχειρήσεις Τροφίμων - Εκπαίδευση προσωπικού επιχειρήσεων

https://www.efet.gr/index.php/el/food-industry/ekpaidefsi-prosopikoy-epixeiriseon Διαδικτυακή πύλη ΕΦΕΤ: Επιχειρήσεις Τροφίμων - Εκπαίδευση προσωπικού επιχειρήσεων

[info@efet.gr Σύνδεσμος Ηλεκτρονικής Επικοινωνίας ΕΦΕΤ]

info@efet.gr Σύνδεσμος Ηλεκτρονικής Επικοινωνίας ΕΦΕΤ