Προγραμματισμός και διενέργεια δειγματοληψίας από Περιφερειακή Διεύθυνση και Διαχείριση Αποτελεσμάτων

7ed27449-7998-43af-9a60-0f5be7830117 727449

• Με μια ματιά
• Βασικές πληροφορίες
• Αίτηση
• Τι θα χρειαστείτε
• Προϋποθέσεις
• Κόστος
• Σχετικά
• Εξερχόμενα
• Βήματα
• Ψηφιακά βήματα
• Άλλες πληροφορίες
• Μητρώα
• Ανατροφοδότηση
• Νομοθεσία
• Κατηγορίες
• Διάγραμμα διαδικασίας
  • Βήματα
  • Ψηφιακά βήματα

Με μια ματιά

Υπεύθυνη οργανική μονάδα για την εκκίνηση της διαδικασίας

Περιφερειακές ενότητες, Περιφέρειες, Περιφερειακές Διευθύνσεις ΕΦΕΤ, Διεύθυνση Ασφάλειας Τροφίμων ΕΦΕΤ, Διεύθυνση Προστασίας Καταναλωτών ΕΦΕΤ,

Ψηφιακά σημεία παροχής

• Δεν παρέχεται ψηφιακά

Αριθμός δικαιολογητικών

Δεν απαιτούνται

Κόστος

Παρέχεται χωρίς κόστος

Εκτιμώμενος χρόνος

3 μήνες

Περιγραφή

Η διαδικασία αφορά στη λήψη δειγμάτων, στη διενέργεια εργαστηριακών αναλύσεων και στην έκδοση των αντίστοιχων εκθέσεων δοκιμών, στο πλαίσιο των επίσημων ελέγχων και λοιπών επίσημων δραστηριοτήτων αρμοδιότητας ΕΦΕΤ, για τη λήψη των αναγκαίων κάθε φορά μέτρων για την εξάλειψη ή τον περιορισμό των κινδύνων για την υγεία των ανθρώπων ή της παραπλάνησης των καταναλωτών.

Βασικές πληροφορίες

Θεσμικός φορέας

ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ ΚΑΙ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Εποπτευόμενος ή θεσμικός φορέας ως σημείο εξυπηρέτησης

ΕΝΙΑΙΟΣ ΦΟΡΕΑΣ ΕΛΕΓΧΟΥ ΤΡΟΦΙΜΩΝ (Ε.Φ.Ε.Τ.)

Υπηρεσία / οργανική μονάδα εποπτευόμενου φορέα

Διεύθυνση Ασφάλειας Τροφίμων ΕΦΕΤ, Διεύθυνση Προστασίας Καταναλωτών ΕΦΕΤ,

Παρέχεται σε

Επιχειρήσεις, Νομικά Πρόσωπα – Νομικές Οντότητες, Πολίτες

Σχετικοί σύνδεσμοι

Παρατηρήσεις

Η διαδικασία εκτελείται από τον ΕΦΕΤ σε επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται μετά την πρωτογενή παραγωγή.

Αίτηση

Τι θα χρειαστείτε

Εκτύπωση

Προϋποθέσεις

Κόστος

Σχετικά

Δείτε επίσης

Β' Επιτροπή επανεξέτασης κατασχεθέντων τροφίμων

Δέσμευση Τροφίμων

Επιβολή διοικητικού προστίμου σε επιχειρήσεις τροφίμων

Προγραμματισμός και διενέργεια τακτικού - έκτακτου ελέγχου επιχείρησης από Περιφερειακή Διεύθυνση

Προσωρινή αναστολή λειτουργίας επιχείρησης τροφίμων

Σφράγιση μη αδειοδοτημένης/μη εγκεκριμένης εγκατάστασης τροφίμων

Έννομα μέσα προστασίας ή έφεσης:

Άλλο

Το δικαίωμα διοικητικής προσφυγής αποτελείται από τρία στοιχεία, τα οποία παρέχουν στον υπεύθυνο επιχείρησης τη δυνατότητα:

i) να ζητεί επανεξέταση της τεκμηρίωσης της αρχικής δειγματοληψίας, της ανάλυσης, των δοκιμών ή της διάγνωσης από αναγνωρισμένο και κατάλληλα καταρτισμένο εμπειρογνώμονα. ii) να ζητεί από την αρμόδια αρχή να λάβει επαρκή ποσότητα δείγματος με σκοπό τη διενέργεια δεύτερης ανάλυσης, εκτός αν μια τέτοια δεύτερη ανάλυση, δοκιμή ή διάγνωση είναι τεχνικά αδύνατη ή άσκοπη. Αυτό ισχύει, ειδικότερα, στην περίπτωση που ο επιπολασμός του παράγοντα κινδύνου είναι ιδιαίτερα χαμηλός στο αγαθό ή η κατανομή του είναι ιδιαίτερα αραιή ή μη κανονική, όπως στην περίπτωση εκτέλεσης μικροβιολογικής ανάλυσης. iii) να ζητεί από την αρμόδια αρχή να λάβει επαρκή ποσότητα δείγματος με σκοπό τη διενέργεια άλλης ανάλυσης από άλλο επίσημο εργαστήριο, σε περίπτωση διαφωνίας βάσει της αρχικής ανάλυσης και της γνώμης δεύτερου εμπειρογνώμονα, εάν το δικαίωμα αυτό προβλέπεται από την εθνική νομοθεσία.

Σε περίπτωση που ειδικές τομεακές νομοθετικές διατάξεις θεσπίζουν κανόνες για τη δειγματοληψία ή την ανάλυση σε συγκεκριμένο τομέα οι εν λόγω κανόνες υπερισχύουν έναντι των βασικών αρχών που περιγράφονται παραπάνω.

Η άσκηση του δικαιώματος από τον υπεύθυνο της επιχείρησης, δεν θίγει την υποχρέωση του ΕΦΕΤ να λαμβάνει άμεσα μέτρα για την εξάλειψη ή τον περιορισμό κινδύνων για την υγεία των ανθρώπων.

Εξερχόμενα

Εξερχόμενα

Κατάθεση ποσού, Παραγωγή εγγράφου

Βήματα

Ψηφιακά βήματα

Άλλες πληροφορίες

Εναλλακτικοί τίτλοι

Δειγματοληψία ΕΦΕΤ, Ανακοίνωση Αποτελεσμάτων Δειγματοληψίας ΕΦΕΤ

Επίσημος τίτλος

Νομοθεσία

Κατηγορίες

Είδος διαδικασίας

Αξιολογήσεις, Βεβαιώσεις, Εγκρίσεις, Επιθεωρήσεις, Επιτόπιοι έλεγχοι, Πιστοποιήσεις

Έναυσμα

Αυτεπάγγελτη

Τρόπος υποβολής

Έγγραφο δημόσιας υπηρεσίας/δημόσιου φορέα

Συμβάντα ζωής

Διαθέσιμη παραγωγή, Διαθέσιμη παραγωγή, Τρόφιμα, Διαθέσιμη παραγωγή, Νομοθεσία, Επιχειρηματική δραστηριότητα, Αδειοδοτήσεις και συμμόρφωση

Τύπος

Αμφιστρεφής

   ΔΔ
   
   9
   0
   0
   
   85324
   
   Όχι
   65147400
   2012700
   
   
   
   
   
   
   37171
   
   
   5587, 9603, 4888
   
   Συντάκτες
   Μη χρήση ως δικαιολογητικό

Η διαδικασία αφορά στη λήψη δειγμάτων, στη διενέργεια εργαστηριακών αναλύσεων και στην έκδοση των αντίστοιχων εκθέσεων δοκιμών, στο πλαίσιο των επίσημων ελέγχων και λοιπών επίσημων δραστηριοτήτων αρμοδιότητας ΕΦΕΤ, για τη λήψη των αναγκαίων κάθε φορά μέτρων για την εξάλειψη ή τον περιορισμό των κινδύνων για την υγεία των ανθρώπων ή της παραπλάνησης των καταναλωτών. 0.00 90.15 0 0 0 }} }} 3 μήνες}}

,,,,,,,,,,,,,

1 Η διαδικασία της δειγματοληψίας παρέχεται άνευ κόστους. Κόστος ενέχει η άσκηση των έννομων μέσων προστασίας. Αν στο πλαίσιο τους διεξαχθούν εργαστηριακές αναλύσεις στο Γενικό Χημείο του Κράτους, τότε το κόστος της άσκησης τους αναλύεται ως ακολούθως: α) παραβόλο υπέρ ΕΤΕΠΠΑΑ (88,04 ευρώ) β) χαρτοσήμο: 2% επί του ποσού ETEΠΠAA γ) φόρου υπέρ ΟΓΑ: 20% επί του χαρτοσήμου Για τα υπόλοιπα εργαστήρια προτρέπεται ο ενδιαφερόμενος να επικοινωνήσει ο ίδιος να τακτοποιήσει το ζήτημα του κόστους. 0 € - 88.04 €

Υπολογισμός κόστους Βάσει συνθήκης

Τρόπος Πληρωμής Τράπεζα της Ελλάδος

Είδος κόστους Παράβολο (δεν τηρείται στο e-παράβολο)

Όχι

2 χαρτοσήμο: 2% επί του ποσού ETEΠΠAA 0 € - 1.76 €

Υπολογισμός κόστους Εφάπαξ

Τρόπος Πληρωμής Τράπεζα της Ελλάδος

Είδος κόστους Χαρτόσημο

Όχι

3 φόρος υπέρ ΟΓΑ: 20% επί του χαρτοσήμου 0 € - 0.35 €

Υπολογισμός κόστους Εφάπαξ

Τρόπος Πληρωμής Τράπεζα της Ελλάδος

Όχι

Ευρωπαϊκός Κανονισμός 625 2017

Περιγραφή Kανονισμός για τους επίσημους ελέγχους.

Νομικές παραπομπές https://eur-lex.europa.eu/legal-content/EL/TXT/PDF/?uri=CELEX:32017R0625

Ευρωπαϊκός Κανονισμός 178 2002

Περιγραφή Καθορισμός γενικών αρχών και απαιτήσεων της νομοθεσίας για τα τρόφιμα, για την ίδρυση της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων και τον καθορισμό διαδικασιών σε θέματα ασφαλείας των τροφίμων.

Νομικές παραπομπές https://eur-lex.europa.eu/legal-content/EL/TXT/PDF/?uri=CELEX:32002R0178

Νόμος 4235 2014 32 Α

Περιγραφή Διοικητικά μέτρα, διαδικασίες και κυρώσεις στην εφαρμογή της ενωσιακής και εθνικής νομοθεσίας στους τομείς των τροφίμων.

Νομικές παραπομπές https://www.et.gr/api/DownloadFeksApi/?fek pdf=20140100032

Νόμος 2741 1999 199 Α

Περιγραφή Γίνεται η Σύσταση του Ενιαίου Φορέα Ελέγχου Τροφίμων και καθορίζεται η αποστολή του και οι αρμοδιότητες του. Προσδιορίζονται τα όργανα διοίκησης καθώς και τα γνωμοδοτικά του όργανα. Καθορίζονται η οργάνωση και ο τρόπος λειτουργίας του και του δίνεται η εξουσία της διεξαγωγής των ελέγχων και της επιβολής κυρώσεων στην βάση των αποτελεσμάτων των ελέγχων του.

Νομικές παραπομπές https://www.et.gr/api/DownloadFeksApi/?fek pdf=19990100199

Κοινή Υπουργική Απόφαση 1 1288 2017 1763 Β

Περιγραφή Προσδιορίζονται εκ νέου οι αρμοδιότητες άσκησης επισήμου ελέγχου σε συγκεκριμένες κατηγορίες τροφίμων

Νομικές παραπομπές https://www.et.gr/api/DownloadFeksApi/?fek pdf=20170201763

Κοινή Υπουργική Απόφαση 15523 2006 1187 Β

Περιγραφή Μέτρα εφαρμογής των Κανονισμών (ΕΚ) υπ’ αριθμ. 178/2002, 852/2004, 853/2004, 854/2004 και 882/2004. Ρυθμίζονται θέματα αρμοδιοτήτων και εξουσιών σχετικά με τον επίσημο έλεγχο και εισάγονται προβλέψεις για την οργάνωση των επισήμων ελέγχων, την μεθοδολογία τους, την χρηματοδότηση τους, την δυνατότητα επιβολής κυρώσεων, την κοινοποίηση των αποτελεσμάτων και την διαχείριση κρίσεων.

Νομικές παραπομπές https://www.et.gr/api/DownloadFeksApi/?fek pdf=20060201187

Προεδρικό Διάταγμα 71 2018 134 Α

Περιγραφή Οργανισμός Ενιαίου Φορέα Ελέγχου Τροφίμων: Περιγράφονται τα όργανα διοίκησης καθώς και η διάρθρωση και οι αρμοδιότητες των υπηρεσιών. Επιπλέον καθορίζονται τα περιγράμματα θέσεων των Προϊσταμένων Διευθύνσεων και Τμημάτων και τα κριτήρια επιλογής των στελεχών του ΕΦΕΤ.

Νομικές παραπομπές https://www.et.gr/api/DownloadFeksApi/?fek pdf=20180100134

1 Εκδοση Εβδομαδιαίου Προγράμματος Περιφερειακής Διεύθυνσης

Αρμόδιος διεκπεραίωσης Αρμόδιος Τμηματάρχης

Τρόπος Υλοποίησης Χειροκίνητη ενέργεια

Περιγραφή Στο πλαίσιο της διοικητικής διεργασίας της Οργάνωσης, Προγραμματισμού και Εποπτείας των ελέγχων της Περιφερειακής Διεύθυνσης ο προγραμματισμός εξειδικεύεται σε εβδομαδιαία βάση. Ο Προγραμματισμός των εργαστηριακών Ελέγχων των Περιφερειακών Διευθύνσεων του ΕΦΕΤ, διενεργείται με βάση Προγράμματα (Αναθέσεις) δειγματοληψίας που συντάσσονται από την Κεντρική Υπηρεσία. Έκτακτες δειγματοληψίες μπορούν να προκύψουν από τα δίκτυα RASFF/ AAC&FF καθώς και την εφαρμογή της Πολιτικής Διαχείρισης Αναφορών / Καταγγελιών. Έναυσμα στην διαδικασία μπορεί επίσης να δωθεί και από την διαδικασία της Δέσμευσης Τροφίμων (ΜΙΤΟΣ: 181393).

Όχι Όχι

P5D PT2H

2 Έκδοση Εντολής Ελέγχου, Μετακίνησης

Αρμόδιος διεκπεραίωσης Αρμόδιος Διευθυντής

Τρόπος Υλοποίησης Ενέργεια μέσω λογισμικού

Περιγραφή Οι εντολές εκδίδονται μέσω του Ολοκληρωμένου Πληροφοριακού Συστήματος του ΕΦΕΤ και συνοδεύονται από άλλα διοικητικά έγγραφα που αφορούν στην κίνηση των οχημάτων. Καθορίζουν τους Υπεύθυνους της Εντολής, τους Ελεγκτές καθώς και τους Συνδεδεμένους Ελέγχους εφόσον υπάρχουν.

Όχι Όχι

PT30M PT5M

3 Μετακίνηση Ελεγκτών

Αρμόδιος διεκπεραίωσης Αρμόδιος Υπάλληλος

Όχι Όχι

PT2H PT1H

4 Διενέργεια Δειγματοληψίας

Αρμόδιος διεκπεραίωσης Κλιμάκιο

Τρόπος Υλοποίησης Έλεγχος

Περιγραφή Για τον τρόπο λήψης του δείγματος, την ποσότητα αυτού, τη μέθοδο σφράγισης και επισήμανσης, τα σχετικά με τη διασφάλιση της ταυτότητας του δείγματος και κάθε λεπτομέρεια που αφορά τη δειγματοληψία και την μεταχείριση του δείγματος συντάσσονται από τον ΕΦΕΤ δεσμευτικά καθοδηγητικά έγγραφα τα οποία εξειδικεύονται ανά Πρόγραμμα Επισήμου Ελέγχου. Για την διενέργεια της δειγματοληψίας εφαρμόζονται οι σχετικοί Ενωσιακοί και Εθνικοί Κανόνες οι οποίοι εξειδικέυονται με κάθετο νομικό πλαίσιο ανά τρόφιμο (λ.χ. σιτηρά χύμα, λάδια σε σιλό ή συσκευασμένα κλπ) ή ανά εξεταζόμενο κίνδυνο (λ.χ. μικροβιολογικό ή χημικό κλπ).

Σημειώσεις Ενδεχομένως η Διενέργεια της Δειγματοληψίας να συνδιαστεί με την Διενέργεια Επιτόπιου Ελέγχου (Διαδικασία ΜΙΤΟΣ: 823345).

Όχι Όχι

PT16H PT2H

5 Χορήγηση Βεβαίωσης Λήψης Δείγματος

Αρμόδιος διεκπεραίωσης Αρμόδιος Υπάλληλος

Τρόπος Υλοποίησης Χειροκίνητη ενέργεια

Περιγραφή Επί της βεβαίωσης καταγράφονται το είδος δείγματος, η ποσότητα του δείγματος, όπως αυτή καθορίζεται από την συσκευασία και το πλήθος των τεμαχίων που ελήφθησαν, καθώς και στοιχεία αναγνώρισης όπως η Ημερομηνία Λήξης ή/και ο Αριθμός της Παρτίδας. Η λήψη του δείγματος βεβαιώνεται ενυπόγραφα από το κλιμάκιο των ελεγκτών οι οποίοι διενήργησαν την δειγματοληψία.

Σημειώσεις Η βεβαίωση χορηγείται στον υπεύθυνο της επιχείρησης.

Όχι Όχι

PT2H PT30M

6 Σύνταξη Πρωτοκόλλου Δειγματοληψίας

Αρμόδιος διεκπεραίωσης Αρμόδιος Υπάλληλος

Τρόπος Υλοποίησης Χειροκίνητη ενέργεια

Περιγραφή Στο Πρωτόκολλο Δειγματοληψίας καταγράφονται τα στοιχεία της επιχείρησης, τα στοιχεία του εξεταζόμενου τρόφιμου και στοιχεία σημαντικά για την ίδια την διεργασία της δειγματοληψίας και της διαχείρισης του δείγματος (π.χ. στάδιο λήψης δείγματος, τύπος συσκευασίας δείγματος, μακροσκοπικά χαρακτηριστικά δείγματος, συνθήκες μεταφοράς δείγματος κ.α.). Επιπλέον διευκρινίζονται το είδος και οι παράμετροι της εξέτασης του δείγματος. Κατά την διεργασία της δειγματοληψίας ο υπεύθυνος της επιχείρησης ενημερώνεται σχετικά με τα έννομα μέσα προστασίας που διαθέτει (δες σχετική ενότητα) και η διενέργεια της ενημέρωσης καταγράφεται επί του εντύπου. Το πρωτόκολλο δειγματοληψίας υπογράφεται από το κλιμάκιο των ελεγκτών οι οποίοι διενήργησαν την δειγματοληψία και από τον υπάλληλο της επιχείρησης ο οποίος παρευρίσκονταν στον έλεγχο.

Σημειώσεις Το πρωτόκολλο δειγματοληψίας απευθύνεται στο εργαστήριο που θα διενεργήσει την εξέταση και συνοδεύει το δείγμα. Επί αυτού αναγράφεται τόσο η δημόσια αρχή που διενήργησε τον έλεγχο, όσο και αριθμός ταυτοποίησης του δείγματος από την δημόσια αρχή που διενήργησε τον έλεγχο.

Όχι Όχι

PT2H PT30M

7 Μετακίνηση Ελεγκτών

Αρμόδιος διεκπεραίωσης Αρμόδιος Υπάλληλος

Όχι Όχι

PT2H PT1H

8 Διαβίβαση Δείγματος σε Εργαστήριο

Αρμόδιος διεκπεραίωσης Αρμόδιος Διευθυντής

Τρόπος Υλοποίησης Χειροκίνητη ενέργεια

Περιγραφή Το δείγμα, συνοδευόμενο από το Πρωτόκολλο δειγματοληψίας αποστέλλεται σε Εργαστήριο Επισήμου Ελέγχου. Τα Εργαστήρια Επισήμου Ελέγχου που συμμετέχουν στο εκάστοτε Πρόγραμμα Επισήμου Ελέγχου Τροφίμων, προσδιορίζονται από τις αρμόδιες Διευθύνσεις της Κεντρικής Υπηρεσίας του ΕΦΕΤ και κοινοποιούνται προς τις αρχές που διεξάγουν τον έλεγχο (δειγματοληψία) με καθοδηγητικά έγγραφα (αναθέσεις).

Σημειώσεις Σχετική διαδικασία ΜΙΤΟΣ "Ένταξη Εργαστηρίων στο Μητρώο Εργαστηρίων Επισήμου Ελέγχου Τροφίμων Συνεργαζομένων με τον ΕΦΕΤ".

Όχι Όχι

P7D P1D

9 Παραλαβή Έκθεσης Αποτελεσμάτων Εργαστηρίου και Γνωμάτευση

Αρμόδιος διεκπεραίωσης Αρμόδια Διεύθυνση

Περιγραφή Η ευθύνη γνωμάτευσης ανήκει στην αρχή που έχει διεξαγάγει τον έλεγχο (δειγματοληψία), εκτός και αν περιγράφεται διαφορετικά στο πρωτόκολλο συνεργασίας μεταξύ του ΕΦΕΤ και του εργαστηρίου. Όταν δεν υπάρχουν νομοθετικά όρια και προκύπτει θέμα ασφάλειας, για τον χαρακτηρισμό του δείγματος (γνωμάτευση), η αρχή που έχει διεξαγάγει τον έλεγχο λαμβάνει υπόψη της κάποια από τα παρακάτω: α) γνώμη από αρμόδιους φορείς αξιολόγησης επικινδυνότητας, όπως η EFSA, το ΕΣΕΤ, το ΑΧΣ β) την επιστημονική άποψη του εργαστηρίου, εφόσον αυτό προβλέπεται στο σχετικό πρωτόκολλο συνεργασίας γ) οδηγίες από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή δ) οδηγίες/εγκυκλίους από την ΚΥ.

Σημειώσεις Σε ειδικές περιπτώσεις και μόνο για τρόφιμα των οποίων η εξέταση πραγματοποιήθηκε από το Γενικό Χημείο του Κράτους (ΓΧΚ), για την οριστική γνωμάτευση αποφασίζει το Ανώτατο Χημικό Συμβούλιο (ΑΧΣ). Το ΓΧΚ ζητάει από το ΑΧΣ να γνωματεύσει σε συγκεκριμένες περιπτώσεις, όπως όταν το δείγμα είναι μη ασφαλές, όταν υπάρχει διαφορά ανάμεσα στην έκθεση εξέτασης και στην εξέταση που προκύπτει μετά την άσκηση διοικητικής προσφυγής, όταν κάνει σχετικό αίτημα η επιχείρηση ή σε άλλη περίπτωση (π.χ. την επίδραση συστατικού στην υγεία του ανθρώπου). Η γνωμάτευση ανακοινώνεται στην επιχείρηση με την ίδια διαδικασία. Όλες οι διαδικασίες που ακολουθούν μετά την ανακοίνωση του αποτελέσματος σταματούν σε αναμονή της γνωμοδότησης του ΑΧΣ.

Όχι Όχι

P2Y P21D

10 Κανονικό / Συμμορφούμενο

Ναι Όχι

9

11 Σύνταξη και Κοινοποίηση Έκθεσης Ελέγχου

Αρμόδιος διεκπεραίωσης Αρμόδιος Υπάλληλος

Τρόπος Υλοποίησης Χειροκίνητη ενέργεια

Περιγραφή Σε περίπτωση που η δειγματοληψία γίνεται στο πλαίσιο προγράμματος δειγματοληψίας (χωρίς έλεγχο) και το αποτέλεσμα της εξέτασης είναι κανονικό / συμμορφούμενο, κατά περίπτωση, δεν συντάσσεται έκθεση ελέγχου.

Σημειώσεις Ακολουθούνται τα βήματα της Διαδικασίας "Προγραμματισμός και διενέργεια τακτικού - έκτακτου ελέγχου επιχείρησης από Περιφερειακή Διεύθυνση" (ΜΙΤΟΣ: 823345) από το βήμα της σύνταξης και κοινοποίησης έκθεσης ελέγχου και στην συνέχεια.

Ναι Ναι

P21D P1D

10

12 Μη Κανονικό ή Μη Ασφαλές ή Νοθευμένο

Ναι Όχι

9

13 Ανακοίνωση Εργαστηριακού Αποτελέσματος στην Επιχείρηση

Περιγραφή Συντάσσεται Ανακοίνωση Αποτελέσματος που διαβιβάζεται στον παρασκευαστή/συσκευαστή/διακινητή/εισαγωγέα του τροφίμου/ΥΑΕΤ, στον υπεύθυνο της επιχείρησης που έγινε η δειγματοληψία και κοινοποιείται στη ΚΥ. Με την Ανακοίνωση Αποτελέσματος κοινοποιούνται στον διοικούμενο τα στοιχεία του δείγματος και ενημερώνεται ο διοικούμενος για τα δικαιώματα του (άσκηση έννομων μέσων προστασίας) και τIς απορρέουσες υποχρεώσεις του (χρονικό περιθώριο άσκησης και κόστος άσκησης). Επιπλέον ενημερώνεται για τον τρόπο διαχείρισης των μη συμμορφούμενων προϊόντων, τις ενέργειες στις οποίες οφείλει να προβεί ενώ του ζητείται και επιπλέον πληροφόρηση σχετικά με την παρτίδα από την οποία προήλθε το δείγμα.

Ναι Όχι

P21D P1D

12

14 Μη Άσκηση Έννομων Μέσων Προστασίας

Αρμόδιος διεκπεραίωσης Ενέργεια από φυσικό/νομικό πρόσωπο

Ναι Όχι

13

15 Το αποτέλεσμα καθίσταταται οριστικό

Ναι Όχι

14

16 Έναυσμα Διαδικασιών Επιβολής Διοκητικών Μέτρων Συμμόρφωσης

Αρμόδιος διεκπεραίωσης Κλιμάκιο

Τρόπος Υλοποίησης Έλεγχος

Περιγραφή Οι αρμόδιες αρχές, στο πλαίσιο άσκησης του επίσημου ελέγχου, αν διαπιστώσουν μη συμμόρφωση προς τις απαιτήσεις ή τις διαδικασίες που προβλέπει η ενωσιακή και εθνική νομοθεσία στους τομείς των τροφίμων, επιβάλλουν, λαμβάνοντας υπόψη τη φύση της μη συμμόρφωσης, το ιστορικό και το μέγεθος της επιχείρησης, κατά περίπτωση και στο βαθμό που απαιτείται, τα μέτρα συμμόρφωσης σύμφωνα με τα άρθρα 4,5,6,7,8,9,10,11 του Ν. 4235/2014 όπως αυτός έχει τροποποιηθεί και ισχύει. Επιπλέον εκκινούν διοικητικές διαδικασίες που σχετίζονται με την ενημέρωση των αρμοδίων αρχών σε Εθνικό ή/και Διεθνές Επίπεδο (π.χ. ενημέρωση συστήματος RASFF) και την ενημέρωση των πολιτών/καταναλωτών του τροφίμου με την έκδοση Δελτίου Τύπου.

Σημειώσεις Σχετικές διαδικασίες ΜΙΤΟΣ 181393, 789814, 475267, 564641.

Ναι Όχι

P3M P1D

15

17 Σύνταξη και Κοινοποίηση Έκθεσης Ελέγχου

Αρμόδιος διεκπεραίωσης Αρμόδιος Υπάλληλος

Τρόπος Υλοποίησης Χειροκίνητη ενέργεια

Σημειώσεις Ακολουθούνται τα βήματα της Διαδικασίας "Προγραμματισμός και διενέργεια τακτικού - έκτακτου ελέγχου επιχείρησης από Περιφερειακή Διεύθυνση" (ΜΙΤΟΣ: 823345) από το βήμα της σύνταξης και κοινοποίησης έκθεσης ελέγχου και στην συνέχεια.

Ναι Ναι

P21D P1D

16

18 Άσκηση Εννομων Μέσων Προστασίας

Αρμόδιος διεκπεραίωσης Ενέργεια από φυσικό/νομικό πρόσωπο

Τρόπος Υλοποίησης Χειροκίνητη ενέργεια

Περιγραφή Μπορεί να κατατεθεί από οποιονδήποτε στον οποίο έχει γίνει ανακοίνωση του πρώτου αποτελέσματος εντός 2 εργάσιμων ημερών από την ανακοίνωση αυτή. Το έννομα μέσα μέσα προστασίας διαφοροποιούνται ανάλογα με την φύση του δείγματος και της ανάλυσης (π.χ. ο επιπολασμός του παράγοντα κινδύνου είναι ιδιαίτερα χαμηλός στο αγαθό ή η κατανομή του είναι ιδιαίτερα αραιή ή μη κανονική, όπως στην περίπτωση εκτέλεσης μικροβιολογικής ανάλυσης τότε έχουμε την περίπτωση του μοναδικού δείγματος)

Σημειώσεις Απαιτείται πληρωμή παραβόλου.

Ναι Όχι

13

19 Διαβίβαση Δικαιολογητικών στο Εργαστήριο Επισήμου Ελέγχου

Αρμόδιος διεκπεραίωσης Αρμόδιος Υπάλληλος

Τρόπος Υλοποίησης Χειροκίνητη ενέργεια

Περιγραφή Μετά την παραλαβή του αιτήματος της επιχείρησης (καθώς και του αποδεικτικού πληρωμής παραβόλου, όταν πρόκειται για αναλύσεις που θα διεξαχθούν από το ΓΧΚ) ο ΕΦΕΤ τα διαβιβάζει προς το Εργαστήριο Επισήμου Ελέγχου.

Ναι Όχι

P3D P1D

18

20 Παραλαβή Έκθεσης Αποτελεσμάτων Εργαστηρίου ή/και Γνωμάτευσης ΑΧΣ και Γνωμάτευση

Περιγραφή Το εργαστήριο κοινοποιεί την Έκθεση Αποτελεσμάτων προς την αρχή που διενήργησε τον έλεγχο. Η ευθύνη γνωμάτευσης ανήκει στην αρχή που έχει διεξαγάγει τον έλεγχο (δειγματοληψία), εκτός και αν περιγράφεται διαφορετικά στο πρωτόκολλο συνεργασίας μεταξύ του ΕΦΕΤ και του εργαστηρίου.

Σημειώσεις Η άσκηση των έννομων μέσων προστασίας του διοικούμενου δεν θίγει την υποχρέωση των αρμόδιων αρχών να λαμβάνουν χωρίς καθυστέρηση μέτρα για την εξάλειψη ή τον περιορισμό των κινδύνων για την υγεία των ανθρώπων.

Ναι Όχι

P2Y P21D

19

21 Ανακοίνωση Εργαστηριακού Αποτελέσματος στην Επιχείρηση

Τρόπος Υλοποίησης Χειροκίνητη ενέργεια

Περιγραφή Συντάσσεται εκ νέου Ανακοίνωση Αποτελέσματος που διαβιβάζεται στον υπεύθυνο της επιχείρησης που άσκησε τα έννομα μέσα προστασίας. Με την Ανακοίνωση Αποτελέσματος κοινοποιούνται εκ νέου στον διοικούμενο τα στοιχεία του δείγματος καθώς και τα αποτελέσματα και η γνωμάτευση με βάση την νέα ανάλυση. Επιπλέον ενημερώνεται για τον τρόπο διαχείρισης των μη συμμορφούμενων προϊόντων και τις ενέργειες στις οποίες οφείλει να προβεί.

Ναι Όχι

P21D P1D

20

22 Έναυσμα Διαδικασιών Επιβολής Διοκητικών Μέτρων Συμμόρφωσης

Αρμόδιος διεκπεραίωσης Κλιμάκιο

Τρόπος Υλοποίησης Χειροκίνητη ενέργεια

Περιγραφή Εφόσον μετά την άσκηση των έννομων μέσων και τα αποτελέσματα των σχετικών ενεργειών, εξακολουθούν να υφίστανται οι προϋποθέσεις για την επιβολή μέτρων συμμόρφωσης, τότε ο ΕΦΕΤ προχωρά στην επιβολή τους. Επιπλέον εκκινούν διοικητικές διαδικασίες που σχετίζονται με την ενημέρωση των αρμοδίων αρχών και την ενημέρωση των πολιτών/καταναλωτών του τροφίμου.

Ναι Όχι

21

23 Σύνταξη και Κοινοποίηση Έκθεσης Ελέγχου

Αρμόδιος διεκπεραίωσης Κλιμάκιο

Τρόπος Υλοποίησης Υπογραφή

Περιγραφή Η έκθεση ελέγχου συντάσσεται, σύμφωνα με τον Ν. 2741/99, άρθρο 5, παρ 3, και καταγράφονται ο σκοπός του ελέγχου, το νομικό πλαίσιο, οι μέθοδοι, τα ευρήματα, η μη τήρηση της νομοθεσίας, τα προτεινόμενα μέτρα, η προθεσμία ανταπόκρισης της επιχείρησης (Ν. 4235/14, ΚΥΑ 15523/2006, άρ.16, παρ.4 και ΥΑ 12932/2006, άρ.23, παρ.4). Παράγεται στο Ολοκληρωμένο Πληροφοριακό Σύστημα του ΕΦΕΤ και διαβιβάζεται στην επιχείρηση και σε όλες τις εμπλεκόμενες υπηρεσίες. Η έκθεση ελέγχου ή απόσπασμα αυτής, κατά περίπτωση, διαβιβάζεται και σε όλες τις εμπλεκόμενες επιχειρήσεις, λαμβάνοντας υπόψη τον Καν. 2016/679 (περί προσωπικών δεδομένων).

Ναι Ναι

22

Ιστοσελίδα ΕΦΕΤ, συμβουλευτείτε τις ενότητες ανάλογα με τα ενδιαφέροντα σας (επιχειρήσεις τροφίμων, καταναλωτές, αρχές ελέγχου) και περιηγηθείτε στην σχετική νομοθεσία

https://www.efet.gr/index.php/el/ Ιστοσελίδα ΕΦΕΤ, συμβουλευτείτε τις ενότητες ανάλογα με τα ενδιαφέροντα σας (επιχειρήσεις τροφίμων, καταναλωτές, αρχές ελέγχου) και περιηγηθείτε στην σχετική νομοθεσία